女子高校生にもなるとお弁当の献立が難しくなってきませんか？ 栄養バランスも考えながら彩くする必要があります。そこで簡単にできるレシピを大公開♪人気の料理を手作りしておかずやご飯を詰めてくださいね。どのような料理があるのか見ていきましょう。

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主婦の友社から、書籍「誰でもコクが出せる まるで魔法なスパイスカレー」1650円(税込)が、5月20日(木)より発売中。 同書では、スパイスを自由自在に使いこなして、本格カレーを家でもつくれる秘伝のスパイス術を、“香辛料の魔術師”が伝授している。 人気カレー店「ヘンドリクス」 行列ができる人気カレー店として有名な、神宮前の「ヘンドリクス」。スパイスの妙技で食材の魅力を引き立てるメニューに、やみつきになるファンが続出しているとか。 同店の店長・若林剛史(わかばやしたけし)氏は、業界の中でも“スパイスの妙手”として名高く、スパイシーさと旨味が融合したカレーは、マニアの間でも話題を呼んでいる。 秘伝のスパイス術を披露 同書では、そんな香辛料で名高い人気店が、「ここまで書いてしまっていいの？」というくらい、惜しげもなく秘伝のスパイス術を披露。プロもうなるようなコクや深みのあるスパイスカレーを、誰でも家庭で手軽に再現できる。 スパイスの魔力に酔いしれる、魅惑のスパイスカレーを家庭でもつくってみよう。 魅惑のスパイスカレーを紹介 同店で人気No.1の「チキンカレー」は、シンプルだがスパイスが計算しつくされている。 その他、ほろりと骨から外れるくらい煮込んだ手羽が絶品の「鶏手羽とムング豆のスープカレー」や、 イカの足、胴、ワタをまるごと使ったイカ愛が詰まった「イカワタトマトカレー」などのメニューがある。 おつまみのレシピも 特製スパイスと素材を活かした一品料理も同店のイチオシ。カレーやお酒にあう肴はもちろん、つけ合わせとしてぴったりなレシピも紹介している。 ヨーグルトやスパイスでマリネしたジューシーな「タンドリーチキンティッカ」や、 クミンと中国では一般的な発酵調味料の腐乳(ふにゅう)をつかった「ラム肉の腐乳フライ」など、“飲めるカレー屋”による自慢のスパイス料理たちにも注目したい。 秘伝のスパイスの配合を解説 また同書では「ヘンドリクス」定番のミックススパイスを大公開。 同店のレシピには、あらかじめオリジナルでブレンドされた、作り置き可能なスパイスや調味料が多くある。そのミックススパイスの黄金比率を初心者にもわかりやすく解説しているので、材料さえ手に入れば、秘伝のスパイスを自分でも手軽に作ることが可能だ。 鍋ひとつで完成する、本格的スパイスカレー レシピもほぼ鍋ひとつで作れるものばかり。また、料理工程の写真も鍋を真上から撮っているので、直感的にわかりやすくなっている。 「誰でもコクが出せる まるで魔法なスパイスカレー」で、スパイスカレーづくりにチャレンジしてみては。

ストレートプレス

管理栄養士で焼菓子屋とお菓子教室を主宰。時々お惣菜販売、時々保育園の調理も手がけているあやこんです。コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るサラダチキンの夏のおかずの紹介です。サラダチキンは鶏むね肉を使い、高たんぱく低脂質でダイエットにもむいています。夏の料理のネックともいえるコンロを使った加熱調理もせずにレンジでの野菜加熱で簡単に出来てボリュームのあるおかずをチョイスしました。メインのおかずから、サブおかず、またおつまみにもなる3品です。

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毎日の料理をちょっとラクにしてくれる商品が集まる業務スーパー。今回はそんな業務スーパーで販売されている商品の中でも、とくにおすすめの食品をご紹介していきますよ♪買ったことがない商品があるかチェックしてみてくださいね。

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イスラム教国のドバイでは、食品はハラール認証（ハラール：イスラム法において合法なもの）のものが基本です。豚肉やアルコールを使用したイスラム教徒でない人向けのメニューもありますが、菜食主義者の多いインドやパキスタンからの移 …

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お菓子作り大好きhiromi_kitchen59さんが作る美味しいスイーツ、レシピをご紹介！今回は「ニューヨークチーズケーキ」をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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おいしいが安くたくさん手に入るコストコ。今回はそんなコストコで販売されている食品の中でも、とくに絶品なお鍋をご紹介していきますよ♡週末お鍋に大活躍してくれること間違いなし！さっそくチェックしていきましょう♪

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今回は、コストコ商品を使ったアレンジを大特集します！ コストコの商品だけで作ったパスタや、人気のパ

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お家にいながら、本場韓国で味わうような本格韓国グルメを楽しんでみませんか。 いつもの食卓がちょっぴ

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絶品グルメが集まるコストコ。今回はそんな大人気のコストコ商品の中から、マニアたちの間で話題となっているものをご紹介。買って損なしのグルメなので、チェックしてみてくださいね。

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スーパーでは手に入らないようなちょっと変わった食品が集まるカルディ。今回はそんなカルディで販売されている商品の中でも、とくに今話題となっている激うま調味料をチェックしていきますよ♡

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主婦の力になってくれる優秀食品が集まる業務スーパー。今回はそんな業務スーパーで販売されている商品の中から、激うま食品をピックアップしていきますよ♪初心者さんにもおすすめの商品なのでチェックしてみてくださいね。

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おうちでお酒を楽しむ時は、ホットプレートでおつまみ作りすると楽しいですよ。みんなでワイワイ料理しながらいただくと盛り上がりますよね。そこで今回はホットプレートで簡単に手作りできる、人気のおつまみレシピをご紹介します。

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