数多くの輸入食品を取り扱う【カルディコーヒーファーム】。海外旅行気分を味わえることから、コロナ禍の今ますます人気が高まっています。今回はカルディの商品を贅沢に使った料理をご紹介。ご褒美ランチやちょっぴりリッチなディナーにぴったりの商品をチェックしていきましょう。

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格安でおいしいものが手に入る業務スーパー。今回はそんな業スー商品の中でも、マニアたちを震撼させている激うまおつまみをご紹介していきますよ♪やみつきになること間違いなしのおいしいおつまみです♡

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今回は、ウインナーと卵を使った絶品レシピを大特集！人気の丼ものレシピやおかずレシピなど、簡単にできる美味しいレシピをご紹介していきます。子どもから大人まで世代を問わず人気の高いおかずレシピを集めたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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今回は、絶品という名にふさわしい業スーグルメたちに密着しました。 マニアも納得した商品たちの中には

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厳選されたコーヒー豆を始め、世界各国の食品を集めた【KALDI COFFEE FARM】。国内では手

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2021年7月12日から8月23日まで、銀座ロフト（中央区銀座）1階カフェ＆フード特設会場にて「銀座カレー研究所」が開催されています。

東京バーゲンマニア

カレーライスは、子供も大人も大好きな料理ですよね。ただ、食べ慣れると飽きてしまうこともあるのではないでしょうか。そんな時はトッピングでアレンジしてみましょう。今回は定番人気と変わり種をご紹介しますので、美味しく食べるヒントにしてくださいね！

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毎日の食卓で大活躍するグルメが、【業務スーパー】なら衝撃のお値段で買えちゃいます…！頑張る主婦のみなさんは、ぜひこのラインナップをチェックしてください。大助かりな【最強グルメ】を、4選でみなさんにお届けします♪

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コストコでお買い物をするなら、このハイコスパラインナップを知っておきたいところ。お得すぎるそのお値段に、きっとみなさんも驚くはず♪実際にコストコマニアさんも買っている商品を、4つまとめてお教えしちゃいます♡

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雨よりも晴れの日が多くなりましたね。太陽を待ち望んでいたとはいえ、はやくも暑さに負けて、睡眠不足になっていませんか。そこで漢方薬剤師の大久保愛先生が、寝苦しい夜でもぐっすり眠れる「睡眠の質を高める方法」を教えてくれます！

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連載第17回目！韓国の９人組ボーイズグループCRAVITY（クレビティ）の 連載『CRAVITY ゆる日記』。仕事やプライベートで楽しかったこと、幸せだったこと、ファンの皆さんへの思いなどを、メンバー自身が撮影した写真と共に、ゆる～く語って・・・

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粉チーズはパスタに風味を添えるトッピングとしてよく使われます。あれば便利ですが、使い道に困ることもありますよね。でも実は、サラダからメイン、おつまみ、おやつまで、料理を美味しく変身させる魅力的な食材でもあるんですよ。今回は、粉チーズを美味しく使い切れるレシピを幅広く集めました。

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アイスクリームやシャーベットの代わりにおやつ感覚で美味しくいただけて満足感も高いのが、「冷凍フルーツ」。食材ロスも減らすことにもつながります。何より、自宅での冷凍は添加物フリーで安心ですよね。つやプラインナービューティー料理研究家の筆者が、凍らせても美味しい美容に嬉しい旬フルーツをご紹介します。■フルーツを冷凍する7つのメリットフルーツを冷凍するメリットはたくさんあります。（1）余分な添加物・保存料フリーで安心。（2）うっかり腐らせてしまうことが減り、食材ロスにつながる。（3）風味が落ちてしまう前に冷凍することで、旬の美味しさを味わえる。（4）ひんやり触感なので、夏バテ気味の時でも食べやすい。（5）食べたい時に、包丁を使わず手軽に食べることができる。（6）ビタミンやミネラル類を補給できるヘルシーおやつになる。（7）買い物に行けず、フルーツを切らしてしまった際に便利。■冷凍する際の5つのポイント（1）清潔な包丁、まな板を使う。もちろん、手もしっかり洗って消毒してください。（2）食品用冷凍保存袋を使う。チャック式が便利です。（3）食べやすい大きさに切り分ける。（4）袋に入れたら、しっかり空気を抜き密封する。ストローを使って空気を抜くと便利です。（5）急速冷凍機能があれば活用する。なければ、アルミトレイなどにのせて他の冷凍食品で挟むなどをして、なるべく短時間で冷凍できるよう工夫してください。■冷凍したフルーツの活用アイデアつやプラ冷凍フルーツがあるだけで、食卓がちょっと楽しく鮮やかに。何より、手軽に栄養補給できるのがうれしいポイントです。凍ったままアイス感覚でひと口サイズにカットし食べきれる量に小分けにして冷凍保存しておけば、おやつ代わりにすぐ頬張れるヘルシースイーツの完成です。少し解凍してかき混ぜれば、シャーベットにハンドブレンダーで数秒攪拌したり、少し解凍してからボウルに入れてフォークでかき混ぜればシャーベット状になり、また違った美味しさを味わえます。他の野菜やフルーツなどと合わせてスムージーに小松菜、バナナ、牛乳などと一緒にミキサーで混ぜれば、飲みやすいスムージーになります。氷代わりに水や炭酸ドリンクに入れるひと口大にカットして冷凍したフルーツをグラスに入れてお好みのドリンクを注げば、フルーティーなスペシャルドリンクになります。数種類のフルーツと合わせてフルーツポンチに冷凍フルーツを数種類混ぜて器に盛り、炭酸水を注げば即席フルーツポンチが完成します。ミントの葉をそえれば、さわやかでおしゃれになりますよ。■凍らせても美味しい美容に嬉しい旬フルーツ3選美容面でおすすめの冷凍に向く旬フルーツをご紹介します。旬の美味しさをかしこく手軽に楽しみましょう。(1)夏のむくみ対策や水分補給には「スイカ」「カリウム」や「水分」が豊富なスイカは、赤い果肉部分の種をとりひと口大にカットして冷凍保存をしましょう。牛乳と合わせてスムージーにするだけでも美味しいのでおすすめです。「ひと玉買ってもなかなか食べきれない」という問題を解決できます。(2)アンチエイジングをサポート「マンゴー」抗酸化作用の高い「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンE」全てを豊富に含むマンゴーは、真夏の紫外線ケアなどアンチエイジングの心強い味方。皮をむき、真ん中にある平べったい大きな種の周りの果肉を切りとりひと口大にカットして冷凍保存をしましょう。芳香で味わい深い甘みは、アイス感覚でそのまま食べたり炭酸水に加えていただくことがおすすめです。スムージーにしても絶品ですよ。(3)腸活には「パイナップル」「食物繊維」が豊富なパイナップル。切り分けてもすぐに食べきるのがむずかしいですが、冷凍保存なら安心。冷凍すると繊維がしゃりっとした触感になり、フレッシュとはまた違う美味しさを楽しめます。皮をむいて硬い芯部分は切り落とし、ひと口大にカットして冷凍保存をしましょう。そのまま食べたり、煮込み料理に加えることもおすすめです。パイナップルには「タンパク質分解酵素」が豊富なので、肉や魚のたんぱく質の分解をサポートし胃腸の負担を軽減させる効果が期待できます。夏バテ気味の時にもいいですね。■冷凍フルーツの賞味期限の目安自宅で冷凍保存した場合、夏場は約2週間を目安に使い切りましょう。一度解凍したものを再冷凍すると風味も落ちてしまいますし、衛生的にもNG。必ず使い切れる量ごとに小分けにして冷凍保存しておくことがポイントです。食材を無駄にせず、ビタミンやミネラル類を手軽に補給できる「冷凍フルーツ」。暑い夏のクールダウンにもおすすめです。美容と健康のためのひと手間で、美味しく楽しく身体の中からキレイを磨きたいですね！（インナービューティー料理研究家　フードコーディネーター　國塩　亜矢子）

つやプラ

暑い季節は体力の消耗も激しく、スタミナをつける食事を意識する必要があります。“スタミナをつける”というと、高カロリーで体重も増えそうな食材を食べるイメージがありますが、40・50代は体型維持も気をつけたいところです。ではどうすればいいのでしょうか？つやプラ管理栄養士の筆者が、40代・50代女性におすすめの“太りにくく”かつ“スタミナをつける”食事について、ご紹介します。■体力低下で“オバ見え”？その理由とは体力低下により疲れた状態が続くと、姿勢が悪くなるほか、意識していないと表情も暗くなりがちに。いずれも、実年齢よりも老けて見える原因となってしまいます。まずは、毎日の食事でスタミナをつけていきましょう。■栄養士がすすめる！スタミナUP食事術4つつやプラ（1)肉を“しゃぶしゃぶ”で食べる豚肉に多く含まれるビタミンB1は、糖質の代謝を活発にして体が必要なエネルギーを作り出すため、疲れを溜めたくない時に効果的です。豚肉には良質なたんぱく質も含まれるため、スタミナUPに効果的です。肩ロースや豚モモ肉は、ビタミンB1が多く脂質が少ない上、しゃぶしゃぶにすることでさらに余分な脂質をカットすることができますよ。ただし、ビタミンB1は水溶性なので、茹でたあとは水にさらさずに、ザル等の上で冷ましてください。また、ビタミンB1は、ネギやにんにくに含まれる“アリシン”と一緒に食べると吸収率が良くなるため、つけだれにはにんにく・ねぎをたっぷり入れていただきましょう。(2)鉄分補給を意識する鉄は、酸素を運ぶヘモグロビンの構成成分です。不足すると細胞に酸素が運ばれず、持久力がなくなり疲れやすくなります。血液の流れが悪くなるため、体が冷えやすくなったり、顔色が悪くみえたりして、美容面にも悪影響を及ぼします。ひじきや小松菜などにも鉄は含まれますが、吸収率が良い動物性食品を意識しましょう。特におすすめなのは、「カツオ」「マグロ」「あさり」などの魚介類。脂質が少なくたんぱく質が多いため、筋肉量の維持や、肌・髪の健康維持にも効果的です。鉄は、ビタミンCと一緒に摂取すると吸収率が上がるため、すだちやレモンをかけていただきましょう。また、胃酸の分泌が活発だと吸収率が上がるので、「よく噛んで食べる」「梅干し等酸っぱいものを一緒に食べる」などの工夫も良いですね。(3)黒酢を利用する黒酢に含まれるクエン酸は、乳酸などの疲労物質を分解して疲れを解消してくれます。また、黒酢には肌などの新陳代謝を活発にするほか、シミの原因をへらす働きがあるアミノ酸が多く含まれているため、積極的に取り入れましょう。コップ1杯の水または炭酸水に、黒酢大さじ1杯を加え、お好みの量のはちみつで飲みやすく仕上げましょう。水を牛乳に変えると、酸で牛乳がヨーグルトのようになって腹持ちが良く、牛乳のたんぱく質も摂取できるので、試してみてください。(4)糖質も忘れずにスタミナをつけたい時に忘れてはいけないのが、糖質です。脳の唯一のエネルギー源は糖質ですし、筋肉は運動時に糖質を燃やしてエネルギーを生み出します。頭を使うにしても体を動かすにしても、集中して作業したい時には適度な糖質が必要なのです。かぼちゃには糖質が含まれ、食物繊維やビタミンEなど美容や健康に良い栄養素も多く含むため、糖質の補給におすすめです。疲れやすく、スタミナがないと感じるときには、かぼちゃを取り入れてみてくださいね。“スタミナをつける食材”は、実は日常に取り入れやすいものが多いことが分かります。夏こそ体力低下を避けて、エネルギッシュに過ごしましょう。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

これからどんどん暑くなり、食欲も食事を作る意欲もない…なんてときは、簡単に作って食べられる“冷たい...

シティリビングWeb

定番のツナサンドに海苔の香りをプラス。斬新な組み合わせですが、絶妙の味わいを楽しめます。季節感を大切にした素材選びと、つくりやすいレシピに定評がある料理研究家の井原裕子さんに満足感たっぷりのサンドイッチを教わりました。

dancyu

「土用」というとついついうなぎを連想してしまいますが、旬の食べ物を食べることが肝要です。今回は今が旬のかぼちゃを使ったレシピをご紹介します。植松良枝さんが主宰する料理教室で登場する季節ごとに食べたい、つくりたい料理のレシピをご紹介します。ぜひ、つくってみて季節のおいしさを味わってみてください！

dancyu