水の都松江市の「國暉酒造」から、文化の伝承と革新をテーマに開発した新ラインアップが9月1日(水)より登場している。 「國暉酒造」の新しい挑戦 島根県の東部に位置する「國暉酒造」。眼前には日本百景に選出された宍道湖があり、日本海から吹き込む湿度の高い風、水の都と謳われる松江市の美しい自然に磨かれた水を用いて伝統的な酒造りに邁進してきた。 今回発売された新商品は、初めて日本酒に触れる人や日本文化に馴染みのない海外の人にも愛される日本酒を目指し、新たな挑戦として開発されたもの。古来から続く造りを一新し、原材料となる米や水の品質から見直して、様々なニーズの購入者に「美味しい」と言われる日本酒であること、よりフルーティーな香りで、酸味とのバランスがとれ、さわやかな甘味でありながらくどく無く、すっきりとした後味であることを目指した。その結果、あらゆるシチュエーションで何度でも楽しめる味の新商品が仕上がった。 日本国内のみならず、世界で日本酒、日本の文化を愛してもらえるよう、ラベルは西陣織ならではの雅な着物の帯をイメージしたデザインとなっている。 新商品ラインアップ 「國暉 -RED-」¥968(税込)は、心地よいフルーティーな香り、柔らかな甘味と爽やかな酸味のバランスが取れた飲み口で、毎晩飲んでも飲み飽きない逸品。様々な製造方法を試みることにより、この味わいをこの価格で実現した。 「國暉 -BEIGE-」¥1,485(税込)は、フルーティーで爽やかな香り、心地よい酸味、純米の醸し出す甘味が特徴で、様々な料理にあわせて愉しむことができる。 「國暉 -DARK RED-」¥1,980(税込)は、ライチ、マスカットを思わせる爽やかでフルーティーな香り、嗅覚で感じた印象にマッチした柔らな甘みと酸味のバランスを口いっぱいで堪能できる。 「國暉 -BLACK-」¥2,750(税込)は、フルーティーな吟醸香がほのかに香り、透明感のあるスッキリとした味わいで、様々な料理とペアリングして愉しめる。大切な人との特別な食事のお供にもおすすめだ。 「國暉 -PURPLE-」¥2,750(税込)は、澄んだフルーティーな吟醸香、爽やかな甘味、酸味のバランスが取れた味わいと、上品な喉超しが特徴。最上級の品質を体験できる。 Twitterキャンペーンも開催中 また発売開始に伴い、9月1日(水)〜7日(火)の期間、同社Twitterアカウントにてプレゼントキャンペーンを開催中。抽選で「國暉 -PURPLE-」が30名に当たる。詳しくは同社Twitterアカウントの該当ツイートで確認を。

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オリーブと柑橘の農園・井上誠耕園は、自社に構えるパン工房「菊太郎」からの新商品として、オリーブスプレッド「アーモンドクリーム」750円(税込)と「ピスタチオクリーム」870円(税込)を8月27日(金)より発売中。井上誠耕園直営ショップ、通信販売で購入可能だ。 “塗る”オリーブオイルを体現 井上誠耕園は、2018年より「オリーブオイルを美味しく食べられるパン」を求めてパンづくりを始め、パン工房「菊太郎」より、手作りの生食パンを販売してきた。その中で、人気を集めてきた生食パンの美味しさをもっと世に広めたいという想いから、オリーブオイルを使ったパンのお供の開発に着手し、2020年10月にオリーブスプレッド「ピーナッツクリーム」を発売。第二弾の商品として開発し、新発売されたのが「アーモンドクリーム」と「ピスタチオクリーム」だ。 スプレッドとは、パンやクラッカーなどに塗る「塗りもの」のこと。ヨーロッパの家庭ではパンにスプレッドをつけて食べるのが主流と言われている。近年日本でも朝食にパンを食べる家庭が増えている中、同社が手軽に栄養摂取できる素材としてオリーブオイルとの組み合わせに選んだのは「ナッツ」だった。 商品開発担当の井上氏は「日本人にも馴染み深いアーモンドと、ナッツの女王と呼ばれるほど栄養価が高いピスタチオ。これらのナッツにはビタミンAやビタミンEなどの栄養素が豊富で、日々の不足しがちな栄養を補給してくれます。毎朝美味しく食べられて、健やかになれる商品を目指して作りました。」と語る。 食感と風味が異なる2種類のおいしさ 「オリーブスプレッドシリーズ」は「塗って」楽しめる、オリーブオイルの新たな食文化を提案するシリーズ。今後もオリーブオイルと様々な農作物をかけ合わせた新商品を届けていくという。 「アーモンドクリーム」は、口に入れた瞬間にとろっと溶けるような、なめらかなくちどけにこだわり、香り豊かなローストアーモンドと、香ばしさが広がるローストキャラメルを加えた。 「ピスタチオクリーム」は、生クリームとコンデンスミルクで作った特製のミルクジャムにローストしたピスタチオペーストを加えた一品。優しい甘みのある濃厚な「ミルク感」にこだわったほか、ピスタチオそのままの美味しさとコリコリとした食感を楽しめるクリームに仕上げた。 パンに塗ることはもちろん、飲み物に入れたりフルーツサンドにはさんだりと楽しみ方はいろいろだ。 新商品のオリーブスプレッドで、食卓をさらに豊かに彩ってみては。

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漢方を飲んでみたいけど、「苦い」「まずい」「続かない」というイメージがありませんか？　そんな先入観を覆す飲みやすくて美味しい調合をした漢方を使用した「養生茶」を紹介。ananで人気連載の『カラダにいいもの』コレクション。今週は、京都の老舗『亀田利三郎薬舗』が作った飲みやすい「養生茶」です。

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ローソンのスイーツは、親しみやすいものから高級感あるものまで揃っているので、そのときの気分で選べて楽

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おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！コンビニスイーツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#コンビニスイーツローソン Uchi Cafe’ チョ…

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ダイエット中でも時々とても食べたくなるのが、フライや天ぷらといった「揚げ物」ですよね。ダイエット中は“NGメニュー”というイメージが強い揚げ物ですが、ひと工夫すれば太りにくいヘルシーなメニューに変えることもできます。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者がマイナス20kgのダイエットに成功した時にも実践していた揚げ物の食べ方をご紹介します。■食前に、キノコを食べておくダイエット中に揚げ物を楽しむためには、食前に「食物繊維」をしっかりとっておくことが重要です。食物繊維は脂質の吸収をゆるやかにするほか、余分な脂質の排出もうながします。揚げ物を食べる前に食物繊維が豊富なキノコを前菜にすることがおすすめです。ローカロリーで食べ応えもあるので、食事量を自然と抑えることもできます。おすすめキノコレシピキノコの酢の物材料（作りやすい分量）・お好みのキノコ　200g・酢　小さじ2・塩　小さじ1/2・砂糖　小さじ2作り方（1）酢、塩、砂糖をよく混ぜ合わせておきます。（2）キノコを食べやすい大きさに切り2～3分ほど茹で、水気を切っておきます。（3）（2）を（1）で和えれば完成です。キノコのレンジ蒸し材料（作りやすい分量）・お好みのキノコ　300g・料理酒　大さじ3・塩、こしょう　適宜作り方（1）キノコを食べやすい大きさに切り耐熱容器に移したら、塩、こしょうを振ってよくなじませます。（2）（1）に料理酒を振りかけたら、ラップをかけて電子レンジ（600W）で6～7分ほど加熱すれば完成です。■たっぷりの生野菜と一緒にメインの揚げ物は、たっぷりの生野菜と一緒に食べましょう。「食物繊維」がとれるほか、生の野菜には生きた「酵素」がふんだんに含まれています。酵素には脂質の吸収をゆっくりにして分解をうながす作用があります。生野菜にはオイルを含んだドレッシングを使わず、ポン酢やだし醤油などで食べてください。また、大根おろしや野菜スティックなどもおすすめです。■納豆、卵、チーズをそえて揚げ物と一緒にとりたいのが、「ビタミンB2」を含んだ食材です。納豆や卵、チーズなどをそえていただきましょう。脂質の代謝がうながされます。■調味料にもご注意を揚げ物を食べる時は、調味料の選び方にも気をつけたいものです。脂質の高いタルタルソースや糖質の高いトンカツソース、ケチャップはさけましょう。揚げ物を塩やレモン汁で食べるほか、低脂質、低糖質のソースを作っておくのもいいでしょう。おすすめソースレシピ梅肉ソース材料（作りやすい分量）・梅干し　2個・大葉　4～5枚・料理酒　小さじ1・白だし　小さじ1作り方（1）梅干しは種をとってたたき、大葉は千切りにしておきます。（2）（1）と料理酒、白だしを混ぜ合わせれば完成です。しょうがの和風ソース材料（作りやすい分量）・しょうが　2かけ・しょうゆ　大さじ1・料理酒　大さじ2・はちみつ　小さじ1作り方（1）しょうがをみじん切りにしておきます。（2）（1）としょうゆ、料理酒、はちみつを混ぜ合わせれば完成です。ダイエットの大敵は、脂質でも糖質でもなくストレスが関係している場合もあります。上手に工夫しながら、美味しく食事を楽しんでくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

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コスパ抜群の商品が手に入る主婦の味方【業務スーパー】。今回は、その中でも特にお得な商品をピックアップしてみました。毎日の献立に大活躍してくれる素敵商品ばかりです。さっそくチェックしていきましょう！

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にんべんか展開する「だしを愉しむ 炊き込みご飯の素」シリーズから、秋季限定商品「だしを愉しむ 栗ごはんの素」が9月1日(水)より、秋季限定で発売中だ。 「NIHONBASHI」シリーズの商品 「だしを愉しむ 栗ごはんの素」1,080円(税込)は、本枯鰹節の濃厚だしで、秋の味覚“栗”を味わう「NIHONBASHI」シリーズの炊き込みご飯の素。化学調味料・保存料は無添加。 「NIHONBASHI」シリーズのブランドマークは、歴史と伝統の象徴でありながらグローバルな視点と新しい感性を表現しており、にんべんではこのロゴマークが付与された商品を、同社の最上位の商品として位置づけている。 なお、同商品には「だしを愉しむ 炊き込みご飯の素」シリーズの他商品に添付されている「フレッシュパック本枯鰹節物語2.5ｇ」は、添付されない。 本枯鰹節だし特有の上品な味と香り 本枯鰹節には厳密な定義があるわけではなく、同社の場合、カビ付けの工程を4回以上繰り返したものを本枯鰹節としている。本枯鰹節は荒節からさらにカビ付けと乾燥(天日干し)を繰り返すため、つくるのに手間と時間がかかる。荒節の工程に加えて3～5ヶ月かけじっくりと作り上げた本枯鰹節は、長い時間をかけることで芳醇な香りとなり、魚臭さが弱まり、味に深みが出るという。 「だしを愉しむ 栗ごはんの素」を使って、季節の素材とともに、本枯鰹節特有の上品でまろやかな味と香りの炊き込みご飯を楽しんでみては。

ストレートプレス

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！味噌の新商品情報をお届けします。今週新発売の#味噌ひかり味噌 味噌屋のまかないみそ汁 蔵出し熟成赤みそ 袋5食…

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ダイエット中はカロリーの少ないものや低糖質のメニューにするのが理想的ですが、食べたくなるのが丼。できるだけヘルシーな丼にすれば、罪悪感も少なく食べられるのではないでしょうか。それでは、ダイエット中に人気の満足度が高いヘルシーな丼レシピをご紹介します。

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おいしいグルメが集まるコストコ。今回はそんなコストコでGETできる「最強シーフード」をご紹介していきますよ！主婦の味方になってくれること間違いなしの商品なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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石畳つなぐプロジェクトは、愛媛県内子町石畳産「ゆずこしょう 里の麹」の全国販売を開始した。農薬不使用で栽培する青ゆずと青唐辛子に、隠し味として麹を入れることで、辛さの中にもまろやかさのある食味に仕上げた商品だ。 住民の有志による石畳つなぐプロジェクト 「ゆずこしょう 里の麹」の産地、愛媛県内子町石畳地区は、美しい農村風景が広がり、日本ユネスコ未来遺産への登録や、第1回美の里づくりコンクールで最優秀賞を受賞するなど、住民活動が活発な地域だ。 人口約270人の小さな集落で、2060年には人口が99人まで減少しこのままでは消滅集落に陥るとの予想もされるなか、若手栗農家を中心とした住民有志が立ち上がった。 これまでの風景づくりや伝統文化を守る活動に加え、ナリワイを創出するために石畳つなぐプロジェクトを設立し、地域特産である栗の六次産業化をめざして新たな取り組みを行っている。 素材にこだわった「ゆずこしょう 里の麹」 石畳地区産の農薬不使用の青ゆずと青唐辛子を原料にした「ゆずこしょう 里の麹」は、石畳地区のお母さんたちが手づくりで、同地区にて栽培した米を使い麹から仕込んでいる。 蒸した米に麹菌を撒き三日かけて温度調節して発酵させており、辛さの中にもまろやかさのある食味は、この麹がポイントだ。 青ゆずはおろし金で一つひとつ丁寧に粗ごしですりおろしているため、香り高く、刺身や鍋、麺類などいろいろな料理に合う。無添加なので、安心して食べられるのも嬉しい。 同商品は、数量限定で販売中。石畳つなぐプロジェクト公式ページから注文できるので、おうち時間を楽しみたい人は購入してみては。

ストレートプレス

ダイソーでお買い物をしていると話題になっていた奇跡のキッチングッズを発見！元々はキャンドゥで目撃情報のあったアイテムだったので、ダイソーで購入できるとは驚きました。売り切れてしまいそうなおしゃれなデザインなので、見かけたらすぐに買うのがおすすめ！今回は実際に使ってみたので、その使用感をお伝えします！

michill

もやしは栄養がないように見えますが、実は食物繊維やカリウムな度が豊富に含まれており栄養満点。もやしをたくさん食べられるレシピがあるとお弁当にも入れられて毎日飽きずに食べられますよ。そこでもやしを使った簡単にできる人気の作り置き料理を大特集♪

folk

みんなを虜にする1品といったら、そのままでもトッピングとしてもいただける“味付け卵”ではないでしょうか？そんな味付け卵は、作る工程はいたって簡単なように思えますが、ちょっとしたコツが必要・・・。そこで今回は今年度、プチプラショップ・ダイソーで大ヒットした「味付けたまごメーカー」をピックアップ。こちらを使えば料理が苦手な方でも味の染み込みは、ばっちり！おいしい味付け卵がたった110円で、超簡単に作れるようになりますよ。それでは早速、使ってみましょう！

イエモネ

業務スーパーの食品は、価格が安いだけでなくおいしいですよね♡今回はそんな業スーの最強韓国グルメをご紹介していきますよ。見たら絶対に食べたくなる商品なので、韓国グルメ好きはチェックしてみて♡

lamire