もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「ジューシーな白桃の甘さを堪能したい♪『桃系コンビニアイス』」の最新・注目度ランキングです♪（2022年…

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人気テレビ番組「情熱大陸」や「クレイジージャーニー」への出演で知られる、水中写真家・鍵井靖章さんの写真集『にほんの海　日本列島海中景色紀行』（山と溪谷社）が発売された。日本列島縦断3000km、全26地域の海を撮影。場所が変われば、海の中の様子も全然異なるという。

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つくるのが難しそうなだし巻きですが、基本の手順を守ってつくれば、家庭でもふるふるに仕上がります！一番のポイントは、卵のコシを切りすぎないように混ぜることです！料理名を聞いたら、味を浮かべることができる、そんな、誰もが知っているおなじみのおかずを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

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2022年9月号の特集テーマは「美しいカレー」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは北インドを旅した時には、日本で言う“映える”ようなカレーには出会わなかったようです。しかし、思わず見とれてしまう“お皿”に出会いました――。

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種も取らずに丸ごとオイル焼きにしたピーマンは、ジューシでほろ苦さのなかに甘味があり美味！すぐに飲みたい！早く飲みたい！せっかちなあなたにぴったりの、あっという間の早業つまみのレシピを料理研究家の大庭英子さんに習いました。

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出来立てはもちろん、味が深まる翌日の味わいも美味しい筑前煮。副菜としても、お弁当のおかずとしても重宝します。料理名を聞いたら、味を浮かべることができる、そんな、誰もが知っているおなじみのおかずを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

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アサヒ飲料から、「カルピス 完熟トマト」が期間限定発売。トマトとの組み合わせは「カルピス」史上初です。

オトナンサー

クージューは、プラントベースの食材を豊富に取り入れた美味しいヘルシーボウル専門店「Down to Plant 六本木店」を8月18日(木)10:00にオープンする。 「ヴィーガン」など3カテゴリを販売 美味しくて食べ応えのあるヘルシーボウルをたっぷり味わえる同店では、健康に良いと話題のプラントベース(植物性食材)の「ヴィーガン」をはじめ、魚介類を加えた「ペスカタリアン」や動物性タンパク質をのせた「オムニボア」の3つのカテゴリに分けて提供される。 最近の世界的なトレンドとして「ゆるベジ」や「フレキシタリアン」といった、週に2～3日プラントベースのみの食事を摂るスタイルが定着しつつあるという。また、CO2の排出量削減のため畜産物を極力使用せず、地球温暖化の抑制に貢献するSDGsの考え方も広まっている。 全ての人が同じテーブルで食事を楽しむ 同店は、ヴィーガンの人も、動物性タンパク質を摂る人も、全ての人が同じテーブルで食事を楽しめるスタイル。また、代替ができないヴィーガン対応の食材以外は一から店内で調理し、来店客の好みに合わせて、苦手な食材やドレッシングの変更に柔軟に対応してもらえる。 スタッフの最高の笑顔とサービスで店の活気を作り、来店客に安心と安全な食環境を提供することを心掛けるという。 「Vegan」 「Vegan ( Plant-based protein )」は、動物性食材を一切使用していないメニュー。 「Korean Spicy Chick’n」や、 「Teriyaki Tsukune」のほか、 「Tofu Genovese」を味わえる。 「Pescatarian」 「Pescatarian( Seafood protein )」は、魚介類を使用しているメニュー。 「Hawaiian Poke」や、 「Garlic Shrimp」などがある。 「Omnivore」 「Omnivore ( Meat protein )」は、チキンを使用しているメニュー。 「Grilled Chicken」や「Asian Meatball」などを楽しめる。 誰もが美味しいと感じられる食事を提供し、一人ひとりの意識を変えることでSDGsに貢献する「Down to Plant 六本木店」へ訪れてみては。 ■Down to Plant 六本木店 住所：東京都港区六本木7-3-13 トラスティ六本木ビル1F・B1F 営業時間：平日10:00～21:00/土日祝10:00～20:00 定休日：不定休 公式URL：https://downtoplant.jp/ (よしだゆうこ)

ストレートプレス

カレー店「OXYMORON(オクシモロン)」は、定番メニューを自宅でも手軽に味わえるようにレトルト化した「和風キーマカリー」を8月9日(火)より発売中だ。 自宅で楽しめるように 「OXYMORON」は、同店がずっとつくっている定番カレーを自宅で気軽に楽しんでもらいたいとの思いから、レトルトカレー開発のプロジェクトをスタート。 目指したのは、店の味。北海道の炒め玉ねぎ専門工場と協力して、調味料などはできるだけ店でつくる時と同じものが使用されている。 初のレトルトカレー開発へ 小規模な工場で顔のわかる人に丁寧につくってもらうことで、スパイスの香りや味を再現。 そして、肉の部位や挽き方、野菜のカットなどを繰り返し微調整して、約2年の時間をかけて店の定番メニューのひとつである「和風キーマカリー」が完成した。 豚汁がヒントの「和風キーマカリー」 材料は、豚肉や人参、玉ねぎ、ごぼうなど豚汁におなじみの野菜に、かつお粉や味噌などの和風素材も使用。 保存料や化学調味料は使用しておらず、味は甘口と中辛の2種類が用意されている。 甘口と中辛2種を用意 甘口はスパイスは感じつつ、子どもも楽しめるほど辛さひかえめ。中辛は後味に心地よい辛さが楽しめる。 中身は透明なパウチになっており、3～5分湯煎するか深めの耐熱容器に移し替えてラップをかけ、500Wの電子レンジで約2分～2分30秒加熱すれば完成だ。 美味しい食べ方 白米に和風キーマカリーをかけるだけでももちろん美味しいが、さらに「OXYMORON」の味に近づけたい場合はトッピングを試してみよう。 白米を皿に平らに盛り、温めた和風キーマカリーを白米の上に丸くのせ、中央にくぼみをつくり温泉卵をトッピング。 ひねり胡麻と小口切りのネギを散らせば完成だ。 素材のうま味が効いたやさしい味は、カレー以外でも楽しめる。パスタソースやホットサンド、蒸かしたじゃがいもと合わせてコロッケの具にするのもぴったりだ。 商品の詳細 「和風キーマカリー」の価格は、4箱セットで税込3,024円。甘口×4箱、中辛×4箱、甘口×2箱＋中辛×2箱のいずれかから選べる。 購入はEnvelope online shopまたは「OXYMORON」各店舗にて。詳しくはEnvelope online shopをチェックしよう。 「OXYMORON」の定番メニューを自宅で味わってみては。 【OXYMORON店舗情報】 ■鎌倉小町店 住所：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-38 2F ■二子玉川店 住所：東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋S・C南館 4F ■北浜店 住所：大阪府大阪市中央区北浜1丁目1-22 公式サイト：http://oxymoron.jp Envelope online shop：https://envelope.co.jp/ 「和風キーマカリー」商品ページ：https://envelope.co.jp/products/ox-62125

ストレートプレス

ファミリーマートが、中華まんのリニューアル商品を8月16日に発売しました。それを記念して、同日から7日間、中華まん全品を20円引きで販売します。

オトナンサー

日本ケンタッキー・フライド・チキンが全国で展開するケンタッキーフライドチキンが、8月17日から9月13日までの期間限定で、「30％OFFパック」を販売します。

オトナンサー

コメダ珈琲店から、「カラフルクリームソーダ」が期間限定で登場。4種のフレーバーが加わっています。

オトナンサー

ファミリーマートが、人気の20商品を40％増量で販売する「お値段そのまま！！ 40％増量作戦」キャンペーンが3週目を迎えました。同社のマーケティング担当者がおすすめの組み合わせを紹介します。

オトナンサー

2020年7月のレジ袋有料化から2年が経過した。プラスチックごみ削減に向け、ユニークな取り組みを行う自治体が出ている。地元のスーパーマーケットなどと提携し、ゴミ出しに必要な「指定ゴミ袋」を買い物袋の代わりに販売する、という取り組みだ。

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