箱を開けるドキドキがここに。見た目も味わえる新感覚和菓子6選

八ッ橋の概念を覆す「nikiniki」

1689年に創業した「聖護院八ッ橋総本店」が、2011年に立ち上げた新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」。京都・河原町にお店を構えており、八ッ橋には見えない可愛らしい見た目で人気を集めています。

お店の看板メニュー「カレ・ド・カネール」は、生八ッ橋を選んで、餡やコンフィなどをチョイスして組み合わせるお菓子です。従来の八ッ橋とは大きく異なる、可憐なお花のような見た目が特徴。

組み合わせにより、味や見た目に変化を持たせることができるのがポイントで、数種類組み合わせて違いを楽しむのもおすすめです。

スポット情報

・スポット名：nikiniki
・住所：京都府京都市下京区四条通西木屋町角
・電話番号：075-254-8284

切るたびに柄が変わる「あまのはら」

380年余りの歴史をもつ、名古屋の老舗和菓子屋「両口屋是清（りょうぐちやこれきよ）」の新ブランドとして東京・新宿に誕生した「和菓子 結（ゆい）」。

東京・新宿「NEWoMan（ニュウマン）」2F改札内にあるこのお店では、四季を表現した和菓子や風物詩をかたどったものなど、さまざまな和菓子と出合うことができます。

富士山が見せる四季の移ろいをぎゅっと閉じ込め、一棹（さお）の棹菓子で表現した「あまのはら」は、切り分ける箇所によってそれぞれ富士山の表現が異なる、ちょっぴり不思議な和菓子です。

メディアでも多数取り上げられ、入荷してもすぐに売り切れてしまうほど人気のある「あまのはら」の味はさっぱりとしたレモン風味。これからの暑い季節には冷蔵庫で冷やしてから食べると爽やかさも増し、さらに美味しくなります。

スポット情報

・スポット名：和菓子 結
・住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F エキナカ
・電話番号：03-3353-5521

体験講座で季節の和菓子を作る

神奈川県・鎌倉市にある「鎌倉創作和菓子 手毬」では、ベーシックなものや可愛いらしいものの他にも、四季の移ろいを感じられるものや、カラフルでアーティスティックなものまでさまざまな種類の和菓子が取り揃えられています。

このお店では、繊細で可愛らしい手毬の和菓子を自らの手で作ることができる体験講座を毎週開催しています。（水・金・土・日、10:00～、12:00～、14:00～）

季節の和菓子（上生菓子）を3つ作ることができるこの体験教室では、作ったお菓子のうち1つはその場でお茶と一緒にいただくことができます。残りの2つは持ち帰ることができるので、手土産にもぴったり。

スポット情報

・スポット名：鎌倉創作和菓子 手毬
・住所：神奈川県鎌倉市坂ノ下28-35
・電話番号：0467-33-4525

あんことマスカルポーネチーズのマリアージュ「あんぽーね」

京都・祇園にある「京都祇園 あのん 本店」は、長年培ってきたあんこ作りの技法を軸に、和洋の枠を超えた“新趣”を目指した新感覚の和菓子を味わえるお店です。

「あんぽーね」はじっくり炊き上げた十勝産の小豆で作ったつぶあんと、マスカルポーネチーズを使用した自家製クリームを、香ばしく歯切れの良さが特徴の滋賀県産の糯米「羽二重糯」のもなか皮にサンドしていただく新感覚のもなかです。

マスカルポーネチーズがあんこの甘味を支えてくれる、優しい味わいになっています。自分でもなか皮にサンドして食べるものなので、自分好みの黄金比率を見つけ出してみるのもいいかもしれません。

スポット情報

・スポット名：京都祇園 あのん 本店
・住所：京都府京都市東山区清本町368-2
・電話番号：075-551-8205

口いっぱいに広がる果汁「フルーツ餅」

神戸・東灘区にある「松竹堂 神戸店」は、明治22年創業の老舗の和菓子店です。“目で見る楽しさ”を企業理念に掲げているこちらのお店では、フルーツを贅沢にお餅で包み込んだ「フルーツ餅」が販売されています。

フルーツをカットするところから最後の仕上げの段階まで、すべて手作業で作られているこの「フルーツ餅」は、一口食べると、口の中にジューシーな果汁が広がります。旬のフルーツとあんこのおいしいハーモニーは病みつきになり、和菓子が苦手な人にも受け入れられやすいでしょう。

また、その見た目は感動級のかわいさ！箱を開けたときに思わず声を上げてしまうほど、愛らしく仕上がっています。オンラインでも購入できるので、全国からも注文可能なのも嬉しいポイントです。

スポット情報

・スポット名：松竹堂 神戸店
・住所：兵庫県神戸市東灘区田中町1-13-22 本山アーバンライフ1F
・電話番号：078-855-8873

一口サイズの大人の京和菓子「リキュールボンボン京野菜」

京都・今出川に佇む「俵屋吉富（たわらやよしとみ） 烏丸店」は、1755年に創業した老舗和菓子店です。京都御所ほど近くで、地元の方だけではなく観光で訪れるさまざまな年齢層の方に人気があるのだそう。

京都が誇る“京野菜”をモチーフにした「リキュールボンボン京野菜」。中にはリキュールが入っており、口の中で噛んだ瞬間ふわっとお酒の風味が広がる大人の和菓子です。

一口サイズの小さな和菓子は、一つ食べると後を引く味わい。お酒好きの方へ贈る大人の京土産にぴったりです。

スポット情報

・スポット名：俵屋吉富 烏丸店
・住所：京都府京都市上京区烏丸通上立売上ル
・電話番号：075-432-3101

まるで和風マカロン！「IROMONAKA」

日本橋で「どこよりも美味しいお菓子を」「心よりよろこんでいただける京菓子文化」を大切に守り続けている、1803年創業の「鶴屋吉信」。昔ながらの趣がある和菓子と並んで、マカロンのような見た目で一際異彩を放つ「IROMONAKA（いろもなか）」を販売しています。

5色の淡い色の最中種と瓶入りの餡がセットになった、手作り最中の「IROMONAKA（いろもなか）」。餡は定番の小倉、抹茶、こしあんのほか、季節によって桜やローズの香り、キャラメル味が楽しめる餡なども登場します。

自分で最中や餡を選び、作る楽しさも味わうことができる「IROMONAKA」。お子さんがいらっしゃるご家庭に手土産として持って行くのにもおすすめです。

スポット情報

・スポット名：鶴屋吉信 TOKYO MISE
・住所：東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 1F
・電話番号：03-3243-0551

ノスタルジックな儚い和菓子「虹のかけら」

今や全国でカステラの名店としてその名を広める「長﨑堂」は、大正8年に長崎で開業したお店です。大正13年には大阪の地に店舗を構え、老若男女問わず幅広い世代に愛されています。

カステラのイメージが強い長崎堂ですが、透明感が美しいお菓子も販売しています。「虹のかけら」もその一つ。緑やオレンジ、ピンクなど、全5色の色鮮やかなお菓子が、箱を開けると目に飛び込んできます。カラフルな虹のかけらの正体は、寒天で作られたお菓子です。

口に入れるとふわっと崩れるような食感のお菓子で、どこか懐かしさも感じる逸品。ずっと眺めていても飽きない、食べるのがもったいないと、出会う人を魅了するお菓子です。

スポット情報

・スポット名：長﨑堂 心斎橋本店
・住所：大阪市中央区心斎橋筋2-1-29
・電話番号：06-6211-0551