レイトランチにも◎。抹茶風味のチャイニーズアフタヌーンティーがデビュー。

抹茶アフタヌーンティーセット KEN～塤～ ￥4,000（税・サービス料別）
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女性に人気の点心とスイーツを組み合わせた「チャイナシャドー」のアフタヌーンティーに、新緑の季節にピッタリな抹茶のテイストが仲間入り。

中国料理を代表するスイーツである桃饅頭は、餡に抹茶を練りこんで抹茶風味に。ココナッツ団子は表面のココナッツに抹茶を加えることで、上品な味わいに仕上げた。紫芋とさつまいも、抹茶の3層プリンは、紫と緑のコントラストがフォトジェニックな逸品だ。

開業以来自家製にこだわり続けた川合了（かわあいさとる）料理長のおすすめは、中華蒸しパンサンド。自家製のもっちりとした蒸しパンに、サクサクとした海老のフライを挟んだサンドを抹茶風味の特製マヨネーズでいただく。

ドリンクは、オリジナルブレンドティーの龍鳳影茶（ロンフォンインチャ）など計6種類を用意。ラストオーダーが通常より遅めなので、レイトランチにもおすすめだ。
抹茶アフタヌーンティーセット KEN～塤～
提供期間／2018年6月1日（金）～
提供時間／ティータイム 平日13:30～16:00 （15:30 LO）、土日祝14:30～17:00 （16:30 LO）
提供場所／中国料理「チャイナシャドー」 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
料金／4,000円
・税・サービス料別
予約・問い合わせ先／03-5783-1257
https://intercontinental-strings.jp/restaurant/news/detail.php?no=MTI1

参照元：VOGUE JAPAN