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高級食材を使ったフレンチを格安で!北九州・旦過の人気ビストロ「Yukio’n toko」

  • 2018.5.25
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出典:https://news.walkerplus.com/article/133643/

北九州モノレール旦過駅から徒歩2分。北九州の台所と呼ばれる旦過市場の近くで、毎朝市場で仕入れる食材を駆使した本格フレンチが味わえるビストロ「Yukio’n toko(ユキオントコ)」。“肩肘張らずに楽しんでほしい”と、素材を厳選しながらも、リーズナブルな価格で提供する。洗練されつつも、どこか家庭的な温かさを醸す味わいも好評だ。

■ 本格フレンチをリーズナブルに楽しめる

店の人気メニューの1つが「田舎風ベーコンと玉葱のパイ」(842円)。じっくり炒めたタマネギの甘さと、ベーコンの旨味や塩気、それを受け止める香ばしいパイ生地が絶妙な塩梅でそれぞれを引き立てあう。オーナーシェフの石谷幸生さんが、修行時代にフランス人シェフから受け継いだフランスの家庭の味だ。

ワインなど、お酒とのマリアージュをじっくり楽しみたいなら、ぜひ「前菜4種盛り合わせ」(2人前1080円)を。濃厚でクリーミーな「メス鶏白レバーのムース」をはじめ、「パテドカンパーニュ」など、シェフ特製の品々を堪能できる。

「おいしいのは当たり前。質や量、そして価格とのバランスなども考慮して、どれだけお客さんを満足させられるかを大切にしています」とオーナーシェフの石谷さんは語る。

店は地元の人のみならず、観光客でもにぎわう「旦過市場」の入口そばという好立地。カジュアルな雰囲気で気軽に立ち寄りやすく、女性客を中心に人気を博す。料理に合うワインも多数取りそろえており、価格もお手頃。夜は国産黒毛和牛を使ったステーキなどもおすすめだ。週末は予約がおすすめ。

[Yukio’n toko(ユキオントコ)]/ 福岡県北九州市小倉北区魚町4-2-5 / 093-522-5337 / 11:30~14:30(LO)、17:00~24:00(LO23:30) / 不定休(九州ウォーカー・九州ウォーカー編集部)