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新作登場でさらにパワーアップ!予約の取れない「抹茶ブッフェ」が再びハイアットに

  • 2018.5.7
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出典:https://news.walkerplus.com/article/145986/

「ハイアット リージェンシー 大阪」では、予約が取れないほど人気のブッフェ「抹茶マニア」が今年も開催。名物の抹茶パリブレストには、抹茶やきな粉のミニエクレア・アソートをのせてバージョンアップ。「抹茶フラワーレス ガトーショコラ」などの新作も楽しみ!<※情報は関西ウォーカー(2018年4月17日発売号)より>

■ パリブレスト×エクレアの食感の変化がクセになる!

抹茶、きな粉、小豆、ダークチョコレートのミニエクレアをのせ、異なる食感が楽しめる。

小麦粉を使用していないため、ふんわりとした食感が際立つ。

さわやかなダークチェリーの果肉がたっぷりで、濃厚な抹茶チョコとのバランスが絶妙。

抹茶のババロアとベリーソースを抹茶ビスキュイでデコレート。

窓の外には緑が多く配されて、ヒーリング効果も抜群。

「ライブクッキングでは、抹茶フレンチトーストを目の前で焼き上げます。白玉やきな粉、メープルシロップなど約20種を用意しておりますので、好みの味に仕上げてください」と、ペストリーシェフの大内浩司さん。

■ブッフェDATA/抹茶マニア スプリング(5310円、税・サ込) 開催期間:開催中~7月1日(日) ※土日祝のみ 実施時間:土日祝12:00~16:00 制限時間:なし 予約:可(電話、WEB) メニュー:27種 ドリンク:11種

■ハイアット リージェンシー 大阪 ロビーラウンジ<住所:大阪市住之江区南港北1-13-11 1F 電話:06-6612-1234 時間:11:00~17:00、土日祝9:00~17:00 休み:なし 席数:120席 タバコ:禁煙 交通:ニュートラム中ふ頭駅より徒歩3分>【関西ウォーカー編集部】(関西ウォーカー・編集部)