アンダーズ 東京のメインダイニングがリニューアルオープン。

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「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」は、リニューアルにあたり、グリルは 360 度全方向から均一に火を通すことができる高温のグリルオーブンを導入。日本の雪国の伝統を受け継ぐ熟成法「スノーエイジング」を施したものなど、こだわりの日本産の肉を、旨味を閉じ込めジューシーに焼き上げる（ちなみに、現在、スノーエイジングされた食材を常時提供するのは、都内ホテルではアンダーズ 東京のみ）。

なお、5月31日（木）までは、公式サイトからの予約限定で、スノーエイジングビーフをお得にいただける「スペシャル シグネチャーコース」を展開中だ。

また、週末のブランチもリニューアル。好きなだけ選べるスターターのほか、グリルレストランならではの上質なメインディッシュも用意。

季節ごとの旬の素材をテーマにしたアフタヌーンティーも継続して提供する。5、6月は、ジューシーでみずみずしい熊本県産のトマトを使ったアフタヌーンティーがお目見えする。
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ（The Tavern - Grill & Lounge）
住所／東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ アンダーズ 東京 51F
営業時間／朝食 6:30～11:00、ランチ 11:30～15:30、ディナー 18:00～22:30、ウィークエンドブランチ 11:30～13:00、13:30～15:30、ラウンジエリア10:30～23:30、アフタヌーンティー 14:00～17:00（土日祝13:00～15:00、15:30～ 17:30）
・ラストオーダーは各営業時間の30分前
Tel.／03-6830-7739（9:00～21:00）
http://andaztokyodining.com

参照元：VOGUE JAPAN