料理界のサバサバ女子⁉ もやしで作る簡単すぎる「チンジャオロースー」

チンジャオロースーが食べたい。でもピーマンやらたけのこやらを細切りするのは面倒……。だったらかわりにもやしで作っちゃえばいいじゃない! そんなサバサバ女子的レシピがこちら、「もやしチンジャオロースー」です。自称サバサバ女子とは違い、こちらのレシピはリアルに大胆かつ豪快。「チンジャオ(青椒)」はピーマンや唐辛子のことを指すというのに、見た目はもやしのほうが多くても無問題。ピーマンとはまた違うシャキシャキ食感で、新たなおいしさを生み出しています。忙しい日だって、これなら簡単。賢く手軽においしい料理を楽しんで!

もやしチンジャオロースー

【材料】(2人分)

もやし 1袋、牛切り落とし肉 100g、下味(オイスターソース、酒 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1)、ピーマン 2個、サラダ油、塩、こしょう

【作り方】

1.ボウルに牛肉を入れ、下味の材料を加えてよくもんで約10分おく。もやしは目立つひげ根を除く。ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。

2.フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を入れてさっと炒める。続けてピーマン、もやしの順に加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら塩、こしょうで味をととのえる。

(1人分252kcal、塩分1.8g)(レタスクラブニュース)

元記事を読む
提供元: レタスクラブニュースの記事一覧はこちら
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理