ジェームズ・ボンドも愛飲するシャンパーニュの名門「ボランジェ」からヴィンテージシャンパーニュが発売。

ボランジェ アール・ディー（BOLLINGER R.D.）2004 ￥38,000（750ml）
R.D.とは「Récemment Dégorgé＝最近澱抜きをされた」の意味。市場に流通させる1年前までにデゴルジュマン（澱抜き）が行われたことを指す。

今回発売となった「ボランジェ アール・ディー（BOLLINGER R.D.）2004」は、例外的に長時間澱と触れさせたまま、完全な状態でセラーで熟成。これを澱抜き後すぐにリリースするため、オールド・ヴィンテージが持つアロマと、澱抜きされたばかりのフレッシュさと並外れた凝縮感と同時に味わうことができる。

「ボランジェ アール・ディー 2004」は、豊潤で輝かしい年となった2004年のキュヴェを、13年間熟成させたもの。明るく深みのある金色のシャンパーニュには、煮詰めた果実、キャンディー・フルーツ、ナッツの濃厚な香りにスイート・スパイスのノートが感じられ、濃厚な果実の風味とタルト・タタンを思わせる味わいが、調和をもって口中を満たす。

映画『007』シリーズで、ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュとしても知られる「ボランジェ」。名門メゾンが作りあげる、類稀なシャンパーニュのアロマ、ぜひ体感したい。
ボランジェ アール・ディー（BOLLINGER R.D.）2004
販売先／全国百貨店、ワインショップ
問い合わせ先／株式会社アルカン  03-3664-6591

参照元：VOGUE JAPAN