ブルゴーニュの銘醸ワインを「トロワグロ」の料理とともに。

1968年より50年にわたり、「ミシュランガイド」の3つ星に輝き続けるフランスの「トロワグロ（Troisgros）」はブルゴーニュ地方からほど近く、その料理の特徴である酸味と軽やかさはブルゴーニュワインと最高のハーモニーを奏でる。

その3代目オーナーシェフである、ミッシェル・トロワグロ（Michel Troisgros）の名を冠した海外で唯一のレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」では、今年3回のワインディナーを開催する。銘醸ドメーヌからソムリエがセレクトした白ワインと赤ワインに、シャンパンと全8品の料理が含まれたスペシャルディナーとなる。

3月30日（金）に開催される、その第1回目には、ピュリニー・モンラッシェで最も注目を集める造り手のひとつ「エティエンヌ・ソゼ」より、白ワイン「ピュリニー・モンラッシェ・シャン=カネ 2009」を、ブルゴーニュの神様と呼ばれる醸造家アンリ・ジャイエの薫陶を受け継ぐ名門「メオ カミュゼ」からは赤ワイン「ニュイ・ サン・ジョルジュ・オー・ブド 2010」をセレクト。いずれも通常はグラスでの提供をしていない珠玉のワインだ。「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」の料理との絶妙なハーモニーを堪能したい。
開催日時／第1回 2018年3月30日（金）、第2回 6月22日（金）、第3回 9月21日（金）
開催場所／「フレンチレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」 東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F
開催時間／18:00～20:30
・営業時間中のお好きな時間に予約可能
料金／ 45,000円
・税・サービス料別
・予約のうえ、事前に指定の口座へ代金を振り込む
定員／各回8名様
・最少催行人数6名
予約・問い合わせ先／03-3348-1234（代表、10:30〜21:30、祝日を除く火水は定休日のため、受付は〜17:00）
http://www.troisgros.jp/cmt/events/wine_dinner

参照元：VOGUE JAPAN