1. トップ
  2. グルメ
  3. 【宮崎】京風醤油ラーメンで新風を吹かせる「ラーメンステップ」

【宮崎】京風醤油ラーメンで新風を吹かせる「ラーメンステップ」

  • 2018.3.16
  • 1737 views
undefined

出典:https://news.walkerplus.com/article/126633/

2017年4月にオープンした「ラーメンステップ 宮崎恒久店」(宮崎市恒久)。九州にいながら、あっさりスープに背脂が浮く「京風ラーメン」が味わえる。

まろやかであと口がいい醤油のほか、味噌や豚骨醤油など5種類のスープがそろう。こってりとしたラーメンが好きなら、背脂をさらにたっぷり入れて食べるのがオススメ。

そして店内に製麺室を構え、実際に麺を作る作業が見られるのも特徴だ。

餃子や唐揚げといったサイドメニューも充実している。ラーメンだけでは物足りないという人も満足!

【おすすめの一杯!】味玉醤油ラーメン(700円)。口当たりがよくマイルドな背脂入り鶏ガラスープと、コシのある細麺がバッチリ絡む。都城のブランド豚「味彩豚」を使うチャーシューは、なめらかな舌触りがいい。

【ラーメンデータ】 <麺> 細 / 丸 / ストレート(110g) <スープ> タレ:醤油 / 仕上油:背脂 / 種類:鶏ガラ

[ ラーメンステップ 宮崎恒久店 ] 宮崎県宮崎市恒久579-15 / 0985-69-8895 / 11:00~22:00(LO21:30) / 不定休 / 78席(カウンター10、テーブル32、 座敷36)(九州ウォーカー・九州ウォーカー編集部)