大人の贅沢。季節のコースを楽しむラボラトリーレストラン

東京・赤坂にお店を構える「THE ARTISAN・TABLE DEAN & DELUCA（アーティザン・テーブルディーン＆デルーカ）」。世界中のおいしいものを集めた食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」の新業態です。

この店はDEAN & DELUCAが日本上陸15周年を目前にした新たな食のたのしみを提案していく場として誕生し、絶品料理が味わえると話題を呼んでいます。

食の作り手に限らず、このレストランに関わる職人のことを「ARTISAN（アーティザン）」と呼ぶのだそう。「ARTISAN」が生み出すテーブルに並ぶ料理たちは珠玉の逸品。メゾネットタイプのレストランでは、1Fと2Fで異なったスタイルのメニューを提供しています。

1Fではアラカルト料理を堪能でき、バーカウンターが設置されているので食前酒やカクテルも味わえます。また外には緑に囲まれたテラス席があり、春になったら心地よい風が流れ、ゆっくりと会話を楽しめる雰囲気になっています。

2Fでは敏腕シェフが紡ぎ出す至極のコース料理が堪能できます。春夏秋冬をさらに細かく分けた暦、二十四節気になぞらえてメニューが考案されており、旬の食材によって変化を楽しめます。

甘鯛の松笠揚げや葉山和牛などをつかったこだわりのコース料理は、1日24食限定です。確実に食べたい人は予約をしてから訪れましょう。

ワイン好きな人は「ワインペアリング」を合わせて注文するのがお勧めです。ソムリエがコース料理に合うワインをセレクトしてくれます。料理とワインがマリーアジュする幸せディナーを堪能できることでしょう。

肩肘張りすぎず贅沢なコース料理を堪能できるので、セレブ女子会やちょっとした記念日などで訪れたいレストランです。1Fと2Fでコンセプトが異なるので、機会をみて両方のフロアーを訪れてみてはいかが？窓際の景色が心地よい個室の席もあるので、シーンに合わせて使い分けてみて。

東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王駅」地下通路直結、東京メトロ千代田線・丸ノ内線「国会議事堂前駅」直結の赤坂インターシティを目指しましょう。「DEAN & DELUCA」が誇る旬の食材を使った、様々なスタイルのお料理を堪能してみて。

※写真・動画の商品は2017年11月のメニューです。来店時期により季節の商品が異なります。

・スポット名：THE ARTISTAN TABLE DEAN & DELCA
・住所：東京都港区赤坂一丁目8番1号赤坂インターシティAIR 1F
・電話番号：03-4578-5882