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しっとり濃厚な口あたり!モンテールからロカボ&厳選抹茶・ほうじ茶スイーツ発売

  • 2018.2.20
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出典:https://news.walkerplus.com/article/138025/

洋生菓子を製造・販売するモンテールは、3月1日(木)から4月30日(月)まで、伊藤園が厳選した抹茶とほうじ茶を使った「抹茶ガトーショコラ」(希望小売価格540円)、「ほうじ茶ガトーショコラ」(希望小売価格540円)など計5品と、糖質量10g以下のロカボスイーツ「スイーツプラン」シリーズより「糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ」(希望小売価格129円)を全国で発売する。

■ 「糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ」

幅広い世代から人気のチョコレートの味わいをより多くの人に楽しんでもらいたいという思いから開発された同商品。

生地には、カカオの風味豊かなモンテールオリジナルのチョコをたっぷり使用しながらも、小麦粉とあわせて小麦ブランを使用したり、糖質の低いローストアーモンドを入れるなど工夫をすることで糖質量を調整し、糖質量10g以下でもしっとりと濃厚な生地に仕立てている。

チョコレートのほろ苦さとナッツの香ばしさが口いっぱいに広がり、ほんのりオレンジ風味の爽やかさが感じられる贅沢な味わいになっている。糖質を気にする人でも手に取りやすい、満足感のある濃厚な味わいのスイーツだ。

■ 「抹茶ガトーショコラ」

「伊藤園の茶師」が厳選した華やかな香りと渋みが特徴の京都産宇治抹茶と、カカオバターを多く含むクーベルチュールホワイトチョコを使用し、モンテール自家製の低温殺菌牛乳などをブレンドして焼いたケーキは、しっとりと濃厚で口あたりなめらかな生地だ。

渋みのある濃厚な抹茶とまろやかな甘みのチョコが調和し、宇治抹茶の味わいを贅沢に楽しめる口溶けの良いガトーショコラになっている。

■ 「ほうじ茶ガトーショコラ」

甘い香ばしさと優しい味わいのほうじ茶を使用。しっとり濃厚な食感にこだわり、口どけの良いクーベルチュールホワイトチョコを使うことで、口あたりなめらかな生地に仕立てている。

ほうじ茶本来の甘い香ばしさを感じながらも、チョコの程よいミルク感も楽しめる濃厚で贅沢な味わいになっていて、食べた後も、まるでほうじ茶を飲んだかのような香りと味わいの余韻を楽しめる。

その他、抹茶ペーストや白餡などをブレンドした抹茶クリームをたっぷり使った風味豊かな「深み抹茶シュークリーム」(希望小売価格129円)や「深み抹茶エクレア」(希望小売価格129円)、「深み抹茶クレープ」(希望小売価格140円)なども同時発売する予定だ。

糖質を抑えたいアナタも、お茶好きのアナタも、モンテールの新商品をお試しあれ!(東京ウォーカー・中居千優)