カキの概念が変わる!? 大阪・福島の評判店で食べる産地直送の新鮮カキの旨さに感動
undefined

出典:https://news.walkerplus.com/article/136477/

大阪・福島にある、評判のカキ料理の店。カキのことを知り尽くした、カキのプロフェッショナルが、北海道から九州まで全国にある漁場で納得したものだけを仕入れ提供するから、鮮度もおいしさも折り紙付き!

■ 産地別の食べ比べができる

この時期には、兵庫県赤穂市「坂越牡蠣」、長崎県有明海「小長井牡蠣」、福岡県糸島「みるく牡蠣」、広島県江田島「先端」、北海道厚岸「まるえもん」、「かきえもん」など10種以上の品種がそろい、産地別の食べ比べができる。カキは育つ環境により味が異なるというから、じっくりと食べ比べて、自分の好みに合う品種を見つけてみたい。そして、カキと合わせたいのが日本酒。基本、どんな銘柄でも合うそうですが、同じ産地(地域)で合わせてみるのもいいかもしれない。

■ アレンジ豊富なカキ料理

オススメはやっぱり「生」だが「マッツー リオ」では、カキを使ったアレンジメニューの豊富さも自慢。例えば「こだわり野菜のスティックサラダ」。バーニャカウダーのソースは、カキをペースト状にした温かな特製ソースを添えるなど、カキ専門店ならではの工夫が楽しめる。

ほか、磯の香りとニンニクの香りが口の中で渾然一体となって広がるカキのアヒージョや自家製スモーク、新鮮さがウリのぷりぷりカキフライ、キッシュ、パスタなど、ワインとも相性抜群の多彩なカキ料理がズラリ。肉やエビなどのカキ以外の料理も充実するので、カキはちょっと苦手という人も心配なし。しかし、そんな人にほど、一度、こちらのカキを食べてもらいたい。これまでの概念が覆される、そんなカキとの出合いの場になるかもしれない。(関西ウォーカー・惣元美由紀)

提供元: ウォーカープラスの記事一覧はこちら
あなたにおすすめの記事
シルク・ドゥ・ソレイユ「ダイハツ キュリオス」大阪公演が追加公演決定! 応援団長の小倉智明&飯豊まりえがイベントに登場
現在、大阪中之島ビッグトップにて開催中のシルク・ドゥ・ソレイユ「ダイハツ キュリオス」大阪公演。8月13日(月)も超満員...
ウォーカープラス
この夏飲みたいクラフトビール! ブームの新たな担い手が作る「苦渋」とは? 大阪・北浜のビアダイニング「DEPAAS DINER&BREW」
全国的なクラフトビールブームのなか、国産ビール発祥の地といわれている大阪に、今年4月に新たに誕生した醸造所&ビアダイニン...
ウォーカープラス
ジョン・レノンが愛した「伝説のバニラ」ソフトクリーム専門店 軽井沢カフェ・ド・ミノリヤが大阪に
ソフトクリーム専門店「軽井沢カフェ・ド・ミノリヤ」が、大阪・阪急うめだ本店に2018年8月15日(水)から8月28日(火)まで期間限定で登場する。 www.fashion-press.net 「軽井沢カフェ・ド・ミノリヤ」は1946年にオープン。店の看板メニューである「ロイヤルスウィートバニラ」は、軽井沢初のソフトクリームとして1955年に登場するやいなや、瞬く間にブームを巻き起こし、美智子皇后陛下、川端康成、室生犀星、堀辰雄などあらゆる著名人を虜にした。 特に、ジョン・レノンは大ファンで「こんなおいしいソフトクリームは、食べたことない」と大絶賛。食べた後の“のどごしの余韻”まで研究し尽くされたこだわりのソフトクリームにはまったという。 約40年間営業の後、軽井沢店は閉店。しかし、その後復活を望む声が多く、2004年にバニラソフトクリーム専門店として営業を再開した。大阪・阪急うめだ本店への限定出店は昨年に続き実施。日本にソフトクリームブームを起こした 「伝説のバニラ」が再び登場する。 【詳細】 軽井沢カフェ・ド・ミノリヤ限定ショップ 期間:2018年8月15日(水)~8月28日(火) 場所:阪急うめだ本店 B1階 住所:大阪府大阪市北区角田町8-7
ファッションプレス
泊まれる本屋「ブック アンド ベッド トーキョー」大阪・心斎橋に今秋オープン
「泊まれる本屋」をコンセプトに、外国人観光客や国内旅行者をターゲットとしたホステル「ブック アンド ベッド トーキョー」の6店舗目が、2018年秋、大阪・心斎橋にオープンする。
MODE PRESS
DHOLICのコスメ「バビメロ」の“韓国風メイク”6つのポイント、大阪で無料メイク体験イベント
韓国発ライフスタイル通販サイト「DHOLIC(ディーホリック)」のオリジナルコスメライン「バビメロ(VAVI MELLO)」が“韓国風メイク”のポイントをレクチャー。 www.fashion-press.net バビメロって? 「バビメロ」はDHOLICのオリジナルコスメとして誕生。少女のようなロマンチックなムードとモダンクラシックなムードを併せ持つ、ヴィンテージ風メイクアップを提案。 現在は、ベースメイク、アイシャドウ、リップなど全20アイテムを取り揃え、オンラインだけでなく、全国5店舗オープンしている韓国コスメのセレクトショップ「クリマレ バイ ディーホリック(CREE`MARE by DHOLIC)」でも展開をしている。 “韓国風メイク”6つのポイント そんな「バビメロ」が“韓国風メイク”ポイントを6つに分けて紹介。目指すのは濃すぎず抜け感のあるフェイスだ。 1)ツヤ肌 肌はマットではなく、ツヤ肌がマスト。自然なツヤを演出するためには、下地をぬらずにファンデーション&コンシーラーで仕上げるのがよいという。クッションファンデーションを全体に塗布し、気になる部分はコンシーラーでカバー。すると、陶器のようにつるんとしたツヤ肌が手に入る。 2)ふんわり平行眉 眉は第一印象を決める重要なパーツ。韓国風メイクでは、まぶたに対して平行な「平行眉」がオススメ。パウダーで整えたふんわり眉は、可愛らしく優しい印象を作り上げてくれる。 3)ダスティカラーアイ まぶたを彩るアイシャドウは、くすんだピンクやオレンジ、赤みのあるブラウンなど、ダスティカラーを選ぶのが旬。ラメたっぷりよりもこの秋はマットタイプをセレクトすると、より旬な表情が作れるかも。 4)忍ばせアイライン アイラインは、アイシャドウと合わせてこっそり忍ばせるのがグッド。細めのラインを上まぶたにひいたら、目尻と下まぶたに三角ラインを入れる。 5)涙袋はナチュラルカラーをしっかりのせ 涙袋には肌なじみのよいナチュラルカラーのアイシャドウをたっぷりと。しっかりのせることで愛らしい目元を演出してくれる。 6)リップはマット一択 韓国女子はいまマットリップに夢中。ウルウルに仕上がるリップグロスは少し我慢して、ベルベットのようになめらかなマットリップで色遊びして。カラーはジューシーカラーでも、グラデーションで遊んでもOK。自分好みのリップメイクを探求して。 “韓国風メイク”を無料体験できるイベントが大阪で バビメロの“韓国風メイク”が無料体験できるイベントが、大阪・クリマレ バイ ディーホリック ルクア店で、2018年8月16日(木)から8月19日(日)の4日間限定開催。メイクアップメニューは4つ用意され、なりたい顔に合わせてセレクトできる。 <メイクアップメニュー>①トレンド継続中!韓国風ポイントメイク②夏にぴったり 鮮やかカラーメイク③憧れ女優肌 つやつや水光肌メイク④厳しい日差しに負けない 崩れにくいベースメイク また、メイクアップ後は、設置されたフォトスペースで写真撮影も可能。撮影した写真をインスタグラムにUPすれば、先着でマスクシートのプレゼントや、抽選でバビメロのコスメが当たるチャンスも。この夏は、韓国風メイクをマスターして、オルチャンフェイスを楽しんでみては? 【詳細】 バビメロ“韓国風メイク”無料体験イベント開催期間:2018年8月16日(木)~8月19日(日)時間:11:00~19:00※最終日のみ最終受付18:00場所:ルクア10F ルクアダイニング うめきた側エスカレーター脇特設スペース住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-3※11F大阪ステーションシネマへの連絡エスカレーター※混雑時は待ち時間あり。※イベントスペースでのフルメイクは不可。※所要時間~15分程度。
ファッションプレス
「リラックマタウンカフェ」大阪・あべのキューズモールに期間限定オープン
「リラックマタウンカフェ」が、大阪・あべのキューズモール内4階にて開催される。期間は、2018年8月31日(金)から10月8日(月・祝)まで。 © 2018 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved. リラックマ15周年を記念して東京で開催され、人気を博した「リラックマタウンカフェ」が大阪上陸。会場では、「リラックマのあったか3色シチュー」や「コリラックマのふわふわカレーうどん」など東京で振る舞われたコラボレーションメニューのラインナップに加えて、大阪限定メニューが登場。大阪限定メニューは、バニラアイスとプリントクッキーを飾った、フルーツ入りメロンソーダだ。 また、リラックマたちのイラストを使用したカフェ限定のオリジナルグッズも登場。イラストはすべてカフェのために書き下ろされたもので、クリアファイルやコースターなどが販売される。 なお、「リラックマタウンカフェ」は事前予約制。予約者には、「オリジナル特大缶バッジ(全3種のうちランダムで1個)」がプレゼントされるほか、来店特典として「オリジナルランチョンマット(全4種のうちランダムで1枚)」、メニュー注文特典として1品注文につき1枚「オリジナルポストカード(全3種のうちランダムで1枚)」が用意されている。 【詳細】 「リラックマタウンカフェ」 開催期間:2018年8月31日(金)~10月8日(月・祝) 場所:DELASOUL CHARBON 住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール内4階 営業時間(80分の時間制):11:00~21:20 入場:事前予約制(http://rilakkumacafe.jp/) ※席に空きがある場合当日入店可能 事前予約:500円+税 事前予約特典:オリジナル特大缶バッジ(全3種のうちランダムで1種) 来店特典:オリジナルランチョンマット(全4種のうちランダムで1種)
ファッションプレス
「ハロウィンスイーツブッフェ」帝国ホテル 大阪で、パンプキンパイやモンブランなど秋の味覚
「ハロウィンスイーツブフェ」が、帝国ホテル 大阪にて開催される。期間は2018年9月15日(土)から11月4日(日)まで。 www.fashion-press.net 「苺スイーツブフェ」「福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ」に続くスイーツブッフェとして、帝国ホテル 大阪が用意したのは「ハロウィンスイーツブフェ」。"秋の収穫祭"を起源とするハロウィンに着想し、秋の味覚を存分に味わうことができるスイーツを並べる。 かぼちゃを使ったパンプキンパイ、ムース、デニッシュや、栗を用いたタルトマロン、ミルフィーユ、モンブランを用意。また、アップルパイや洋梨のシャーベット、無花果のブリュレなどもラインナップする。さらに、ハロウィンにちなみ、目玉を模した遊び心溢れるグラススイーツも登場する。 スイーツ以外にも、チキンと茸のピザや、パンプキンのクリームスープ、サツマイモを使ったピラフなど、フードメニューも充実。その他、帝国ホテルで人気の実演パンケーキや、週替わりで楽しめるシェフ特製スパゲティなどを味わうことができる。 【詳細】 帝国ホテル 大阪「ハロウィンスイーツブフェ」 期間:2018年9月15日(土)~11月4日(日) 予約受付:8月10日(金) 10:00~ 時間:平日 15:00~16:30、土日祝 16:00~17:30 ※90分制 場所:帝国ホテル 大阪 1階 ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」 住所:大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 料金:大人 4,800円、子供(4~12歳) 2,400円 ※サービス料・消費税込 【問い合わせ先】 ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」直通 TEL:06-6881-4888(11:00~20:00)
ファッションプレス
ハイアット リージェンシー 大阪で抹茶スイーツブッフェ「抹茶マニア オータム」土日祝限定で開催
ハイアット リージェンシー 大阪では、抹茶スイーツブッフェの秋バージョン「抹茶マニア オータム」を、2018年9月1日(土)から12月16日(日)までの土・日・祝日限定で開催する。 www.fashion-press.net 月毎に異なる食材と抹茶のコラボレーション 2016年にスタートして以来、毎シーズン人気のスイーツブッフェ「抹茶マニア」が、2018年も秋バージョンとなって登場。今回は9月から12月までの各月で、パープル、オレンジ、ブラウン、レッドとテーマカラーを設定し、葡萄や紫芋、パンプキン、チョコレート、ベリーなど様々な食材と抹茶の組み合わせが楽しめる。 見た目は土と苔?趣向を凝らした抹茶スイーツの数々がラインナップ 数あるスイーツの中でも注目したいのは、土と苔に見立てたビジュアルで、視覚と味覚のギャップが楽しめる「抹茶ティーコーヒーティラミス」。抹茶とコーヒーのマリアージュで、不思議な余韻が楽しめる一品だ。 ほかにも、爽やかな柚子の香りと濃厚チーズケーキのバランスが絶妙な「抹茶と柚子のチーズケーキ」、抹茶白餡クリームの中に無花果・栗・黒豆・ナッツがぎっしり詰まった「抹茶テリーヌ」も、シェフおすすめのスイーツとなっている。 抹茶とタルトタタンが融合した「焼きパリブレスト」 メインの抹茶スイーツテーブルに並ぶ、ハイアット リージェンシー 大阪のスイーツブッフェの代表的スイーツ「パリブレスト」も是非味わっておきたい一品。この秋は、抹茶とタルトタタンが融合した「焼きパリブレスト」に姿を変え、9月から12月の月ごとに、異なる食材とのコラボレーションが楽しめる。 そのほか、「ライブステーション」でシェフが目の前で仕上げてくれる「ミニアイスクリームバーガー」や、玉露・玄米茶・京番茶・ほうじ茶・水出し煎茶(冷茶)など7種の日本茶が選べるドリンク類と、「抹茶マニア」の名にふさわしい、抹茶尽くしの内容となっている。 開催概要 「抹茶マニア オータム」開催期間:2018年9月1日(土)〜12月16日(日) ※土・日・祝のみ開催時間:一部 12:00~15:00、二部 15:30~18:00会場:ハイアット リージェンシー 大阪 1F「ロビーラウンジ」料金:大人4,500円+税 ※サービス料別特典:グリーンの服や小物を身に着けての来店で300円引き【予約・問い合わせ先】TEL:06-6612-1234(代表)受付時間:11:00〜18:00
ファッションプレス
クロエの新作「TESS」丸型ボディのフェミニンなショルダーバッグ、東京・大阪では限定イベントも
クロエ(Chloé)の2018-19年秋冬コレクションより、新作バッグ「TESS」が登場。2018年9月12日(水)から9月18日(火)までは伊勢丹新宿本店で、9月26日(水)から10月9日(火)までは大丸心斎橋北館にて、発売を記念した限定イベントを開催する。 www.fashion-press.net 丸型ボディのフェミニンなショルダーバッグ「TESS」 新作バッグ「TESS」は、丸みを帯びたボディに2種類のストラップが付属するショルダーバッグ。アクセントとしてバッグフロント部分のフラップには“フェミニニティ”を象徴する「〇」を象った留め具があしらわれている。サイズは2パターン。スモールタイプの素材は、ディープフォレストやビニルブルーなどが揃うスムースカーフレザーまたはスエードカーフレザー、モダンなジオメトリックプリント、そして温かみのあるキルティングスエードを用意。また、ミディアムタイプにはブラック、モッティ グレー、バートンブラウンといった、どんなワードローブにも合わせやすいスムースカーフレザーおよびスエードカーフレザーを揃えた。 期間限定イベントでは限定モデルも 期間限定イベントでは、「TESS」の新作コレクションに加えて限定モデルを発売。ボディにパイソンの型押しを用いたラグジュアリーな仕上がりだ。 キャンペーンビジュアルにも採用 「TESS」は、2018-19年秋冬コレクションのキャンペーンムービーにも登場している。広い空を背景にした街の中、優美なクロエガールたちの姿を映し出した。なお、撮影はフォトグラファーのスティーヴン・マイゼルによって行われた。彼はこれまでロエベ(LOEWE)やプラダ(PRADA)などのキャンペーンも手掛けており、クロエでは今季が2作目となる。 【詳細】新作バッグ「TESS」価格:スモール(W20.5×H17.5×D6cm) 199,000円+税~、ミディアム(W26.5×H22.5×D7cm) 222,000円+税~※素材によって価格が異なる。■Chloé “TESS” POP-up boutique・伊勢丹新宿店本館1階=ザ・ステージ日程:2018年9月12日(水)~9月18日(火)・大丸心斎橋北館 1階イベントスペース日程:2018年9月26日(水)~10月9日(火)【問い合わせ先】クロエ カスタマーリレーションズTEL:03-4335-1750
ファッションプレス
泊まれる本屋「ブックアンドベッドトウキョウ」大阪・心斎橋に18年秋オープン
「ブックアンドベッドトウキョウ(BOOK AND BED TOKYO)」が、大阪・心斎橋に2018年秋オープン。 www.fashion-press.net 泊まれる本屋がコンセプトの宿泊施設として、2015年11月オープンの池袋店を皮切りに続々と新店舗を展開してきた「BOOK AND BED TOKYO」。心斎橋店は6店舗目。関西では京都に次いで2店舗目だ。 「BOOK AND BED TOKYO」が提供するのは、誰もが一度は経験した事があるであろう最高に幸せな“寝落ちする瞬間”。心斎橋でもまた、その至福の体験が可能になる。 【詳細】 BOOK AND BED TOKYO 心斎橋店(ブックアンドベッドトウキョウ シンサイバシ) オープン時期:2018年秋 住所:大阪市中央区東心斎橋1丁目
ファッションプレス
イタリアの有名ブランド「エトロ」の世界観が詰まったアフタヌーンティーをザ・リッツ・カールトン大阪で
ザ・リッツ・カールトン大阪のアフタヌーンティーはイタリアを代表するブランド、エトロの世界観を表現した日本初の試み。ペイズ...
ウォーカープラス
【大阪】贅沢!老舗京菓子店の小倉トースト@鶴屋吉信 京・茶房 TSURU
おはようございます!関西でモーニングを食べ歩いているOLの、えでです。早起きなんてしたくない…どちらかというとぎりぎりまで寝ていたい。そんなめんどくさがりな私が、頑張って早起きして食べに行きたい!と思う素敵なお店をご紹介していきます。***まだまだ夏の暑さは続きそうですね…こんな日は、出来るだけ日光に当たらないルートでゆっくりめの時間に涼しいモーニングに限る…と、言うことで。このすべての条件にマッチする素敵なお店をご紹介します。前々回に続き、天王寺に聳える大阪のランドマーク、あべのハルカス。朝時間.jp写真は前々回流用にて失礼。めっちゃ大きいデパ地下に、突撃!朝時間.jp目指すは、こちら。京菓匠 鶴屋吉信 京・茶房 TSURU(ツル)朝時間.jpさかのぼること江戸時代。享和三年(1803)に、初代鶴屋伊兵衛によって創業された老舗京菓子屋さん。そのカフェがあるのです。京菓子の老舗…というとハードルが高く感じますが、とても入りやすいお店です。朝時間.jp席に着くと、可愛い器でお茶がいただけます。ほっこり…朝時間.jp季節折々の京菓子も美味しいのですが、こちらのおすすめは何と言ってもモーニング。朝時間.jp朝限定!丹波大納言小豆を使用した、贅沢な小倉トーストがいただけちゃうんです!京菓子のカフェでトーストが出てくるって時点でなんだかおもしろい。老舗の粋なモーニング、こんなかんじ。朝時間.jp小倉トーストハーフサイズセット(756円)シンプルながらも、贅沢なモーニング。朝時間.jpハーフサイズのカリッと焼いたトーストは、朝にちょうどいい大きさ。まず、マーガリンを塗ってから…朝時間.jpそこに、たっぷりの小倉あんを…朝時間.jpオン!朝時間.jp甘すぎず上品な小倉をこれでもか!と山盛りにして食べられる幸せ。朝時間.jpお供は、小倉トーストによくあうアイスコーヒー。朝時間.jpもうすぐお盆。夏頑張ったご褒美に、朝ゆっくりと老舗の味をいただくのはいかがでしょうか。京菓匠 鶴屋吉信 京・茶房 TSURU住所:大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1−43 あべのハルカス近鉄本店 タワー館営業時間:[月~木・日] 10:00~20:00 [金・土] 10:00~20:30TEL:06-6625-2287※記事の内容は公開時点の情報です。お店の最新情報は各店舗のホームページなどでご確認ください。
朝時間.jp
内田理央、最愛スヌーピーと感動の初体験「26年間生きてきて初めて!」
8月7日(月)、『スヌーピー✕かけるオイルパフェパーティ 2018 Presented by Nisshin OilliO』オープニングイベントがcafe STUDIOにて行われ、ゲストに内田理央さんが登場しました。 『
NOSH(ナッシュ)
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理