運動嫌いのダイエットには◯◯を食べるのが効く！

「今年こそ痩せる！」と誓ったのに、太ったまま終わってしまった2017年。痩せなかったのは、あなたが悪いんじゃない。ダイエット法が間違っていたから、たぶん……。2018年こそ、確実に結果が出せる方法にトライ！

運動嫌い！ 食事で引き締めたい！女子向けダイエット

カロリー制限、糖質オフダイエットなど、食事制限系のダイエットで失敗している理由は、たんぱく質不足にあった!?

＜教えてくれたのは＞
管理栄養士 安中千絵さん
㈱タニタ勤務を経て独立。企業の食・健康事業のコンサルティングや商品開発に携わる。著書に『おやつで痩せる』（PHP研究所）など。

1食「たんぱく質20ｇ食」 で燃焼ボディをつくる！

たんぱく質が足りないと脂肪を燃焼しにくい体に
食事制限ダイエットをやめた途端に元の体重以上にリバウンド。これは、たんぱく質不足が原因のひとつ！「食事制限を始めると、太りそうなイメージのお肉や乳製品を避けて、たんぱく質が不足することがあります。たんぱく質は、代謝を上げる筋肉はもちろん、すべての細胞の材料になるもの。また、たんぱく質を含む肉や魚には、代謝をサポートするビタミンB1やB2が含まれています。つまりたんぱく質をとらないと、燃焼しにくい体をつくることに。目安は1食につき20ｇ。たんぱく質は腹持ちがいいので、食べれば満足度が上がり、間食も減らせます」（安中千絵さん）

Q.どうしてたんぱく質が必要なの？

A.筋肉や細胞のもとたんぱく質がないと脂肪は燃えない
たんぱく質は、細胞、血管、筋肉など、体を構成するもとになるもの。たんぱく質が不足すると血流も悪くなり、筋肉の材料がなくなるので、代謝が落ちて、脂肪が燃えにくくなる。運動をしなくても必要不可欠な栄養素なのだ。

Q.どれくらいとればいいの？

A.体重1kgにつき１g程度。1食20gを目標にとる
たんぱく質は体重1㎏につき1ｇ程度が目安。ただし、肉を70gとったからといって70gのたんぱく質が含まれているわけではない。それぞれの食品のたんぱく質量をチェックして、1食につき数種の食材から20gとるのを目標に。

Q.とりすぎると太らない？

A.肉、魚、卵だけを太るまで食べるのは、フツーの女子には至難のワザ
サーロインステーキなど脂がのった肉に太るイメージがあるのはカロリーが高いせい。肉、魚、卵だけを太るまで食べるのは、フツーの女子には難しい。カロリーは気にせず、さまざまな種類のたんぱく質をとるように心がけよう。

身近な食材を組み合わせて １食につきたんぱく質20ｇを目指そう

食べやすい分量でチェックしてみよう！

大豆・乳製品・卵

肉・魚

炭水化物

コンビニで買える１食たんぱく質20g超えごはん例

＜朝＞TOTALたんぱく質：約23.6ｇ

◆メニュー◆
ヨーグルト
ハム卵サンド
クラムチャウダー

＜昼＞TOTALたんぱく質：約25.5ｇ

◆メニュー◆
しょうが焼き+具だくさんサラダ
鮭おにぎり

＜夜＞TOTALたんぱく質：約23.7ｇ

◆メニュー◆
青菜の煮つけ
納豆巻き
おでん盛り合わせ

撮影／恩田亮一 取材・文・構成／山本美和