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サッと茹でて和えるだけ!忙しい朝にお手軽「豚肉ともやしのレモン丼」

  • 2018.1.31
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おはようございます!

朝は時間がない!たくさんの材料を使うと下ごしらえが大変!なによりいまの時期は、ギリギリまでお布団でぬくぬくしていたい…ですよね。

今日は、そんな忙しい朝でもメインのもやしと豚肉さえあればささっとできる、とってもお手軽な朝どんぶりをご紹介します!

飾りのレモンとブロッコリースプラウトはなくても大丈夫。レモン風味でとってもさっぱりと食べられる、おいしい一品ですよ♪

忙しい朝にお手軽「豚肉ともやしのレモン丼」

材料(1人前)

・豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)40g
・もやし1/2袋
・(A)レモン汁大さじ1/2
・(A)ごま油小さじ1/2
・(A)塩昆布7g
・(A)塩適量
・ごはん茶碗一杯分
・白ごま、輪切りレモン、ブロッコリースプラウト適宜

作り方

1) 鍋に湯を沸かし、もやしを30秒茹でて水気を切る。同じ湯で豚肉も色が変わるまで茹でて同じくザルにあげて水気を切る。

2) (1)に(A)を混ぜて塩で味をととのえて、ごはんの上にのせる。ブロッコリースプラウト・レモン・白ごまをあれば飾る。

いかがですか?もやしと一緒に塩揉みをしたきゅうりや豆苗を茹でて入れても美味しいですよ。

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

☆この連載は<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!