バレンタイン2018♡ スーパーで買える食材で「グレープフルーツとレモンのタルト」

デイリー食材で作るインスタ映えチョコ

食パンにタルト、クッキーにピザ生地……近所のスーパーで必ず手に入る食材でこんなにもフォトジェスイーツが作れるなんて♡ 目からウロコのテクをご紹介。

果物とクリームチーズでヘルシーに☆

グレープフルーツとレモンのタルト｜【材料】（直径18cmのタルト型１台分）

市販のタルト生地…１台
ホワイトチョコレート…１枚
クリームチーズ…200g
砂糖…50g
レモン汁…大さじ１
グレープフルーツ（ルビー・ホワイト）…各１/２個
セルフィーユ…適量

【作り方】

【１】飾り用にホワイトチョコレート（１/５枚分）をピーラーで削る。耐熱容器に残りのホワイトチョコレートを割り入れ、ラップをせずにレンジで１分10秒加熱する。約５等分にしたクリームチーズを加え、ラップをせず、さらにレンジで40秒加熱する。

【２】クリームチーズが柔らかくなったら砂糖、レモン汁の順に加え混ぜ、タルト生地に流し入れる。冷蔵庫で１時間以上冷やす。

【３】グレープフルーツの皮をむき、手で房からきれいにはずす。【２】に並べたら、【１】で削ったホワイトチョコレートとセルフィーユを飾る。
●板チョコレートはミルクかビター、お好みで。混ぜて使ってもOK。
●チョコレートを使った生地作りは、途中で作業を中断すると、冷えて固まってしまう場合があります。作り始めたら、最後まで一気に仕上げよう。
●電子レンジは600Wを使用。

低めで平たいケーキボックスに入れたら、リボンで結ぶ。シールを貼ったり、レースペーパーをのせるだけで人とは違ったラッピングテクに。

ノンノ2018年３月号掲載