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【体験レポート】サロン・デュ・ショコラ 2018がついに開幕♡編集部おすすめのチョコレートもご紹介♪

  • 2018.1.24
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毎年バレンタインが近づくこの時期に盛り上がるイベントといえば、そう「サロン・デュ・ショコラ」!!全国の有名なショコラティエやパティシエのチョコレートが集まる、チョコ好きさんにはたまらない一大イベントです!何と今年は初めてmyreco編集部もこちらのイベントに参加することができました♪「ショコラの偉大なる冒険」を掲げるサロン・デュ・ショコラ 2018のイベントの模様や、おすすめチョコレートをたっぷりご紹介します♡

サロン・デュ・ショコラ 2018にやってきました!

今回のサロン・デュ・ショコラは新宿にある「新宿NSビル」で開催♪
日にちや時間で区切ったチケット制のため、混雑は例年よりだいぶ解消されているようです。
ただ、会場に踏み入ると、やっぱりたくさんの人が…!!

今年は108ブランドものチョコレートが集結しているそうなので、この盛り上がりっぷりも納得です!
場内にはその場で食べられるテイクアウトメニューもあって、甘くていい香りが漂っています♡
そこでまず編集部が訪れたのがこちら!

アンリ・ルルー

世界で唯一のショコラティエ・エ・キャラメリエである「アンリ・ルルー」!
こちらでは新作の香りの世界を表現した2種類の限定パッケージによる、バレンタインコレクションを展開中です♪

Coffret Arôme:コフレ・アローム 

4個入り:1,600円(税込1,728円)
8個入り:3,200円(税込3,456円)
11個入り:4,200円(税込4,536円) 

ふんわり大きなリボン が可愛らしいパッケージです♡
カカオだけでなく、ナッツやフルーツなどの素材の香りを楽しめるコフレとなっています。

Coffret Fumé:コフレ・フュメ 

 6個入り:2,900円(税込3,132円)
12個入り:5,600円(税込6,048円) 

繊細なタッチの花々が様々な「香り」によって彩られていく様子が描かれたこちらは、「開香」がテーマ。
蕾の状態イラストが描かれたパッケージを開くと、淡い色彩と大輪の花々が咲き誇るように現れます!
チョコレートもスモーキーな香りやナッツの焙煎香など、様々な香りを加えられており、まさに食べた瞬間から花開くように香る、奥行きのあるボンボン・ショコラとなっています♪

また、現在「リボン企画」のキャンペーンも行っているとのこと!

①リボンを付けて来店するとボンボン・ショコラ“C.B.S.”試食1個プレゼント
期間中(1月17日〜2月9日まで)にリボンを付けて伊勢丹 新宿店・高島屋玉川店に来店した方全員に、ボンボン・シ ョコラ「C.B.S.」の試食1個をプレゼント♡
服やバック、アクセサリーなどリボンモチーフがついているものであれば何でもOK!
店頭で提示してくださいね♪
※各日、限定数に達し次第終了です

②オリジナルデザインの蝶ネクタイをプレゼント
期間中※にオンラインショップおよび、伊勢丹新宿店・高島屋玉川店にて「コフレ・フュメ」または「コフレ・アローム」を含む5,400円(税込)以上お買い上げで「アンリ・ ルルー」オリジナルデザインの蝶ネクタイをプレゼント!

※オンラインショップの場合、1月17日(水)AM10:00から先着で200名にプレゼント (なくなり次第終了)
店舗の場合、2月10日(土)2月11日(日)の2日間限定で購入された方に、先着順にプレゼント
(伊勢丹新宿店は各日先着30名、高島屋玉川 店は各日先着15名)
※高島屋玉川店は地下1階店舗にて実施(6F特設会場では実施しません) 

こちらもチェックしてみてください♪

上記に加え、サロン・デュ・ショコラではテイクアウトメニューとして「フォンダン・キャラメルC.B.S」(+216円でソフトクリームトッピングも可能)を販売しています。

このフォンダン・キャラメルC.B.Sが本当にいい匂いなんです♡

伺った際には2代目シェフのジュリアン・グジアンさんもいらっしゃいました!

実際にフォンダン・キャラメルC.B.Sを頂いてみました!

濃厚なフォンダンショコラの上に塩キャラメル風味のソフトクリームが乗っています♡
会場内が人の熱気でやや暑いくらいなので、ソフトクリームの冷たさが嬉しいです♪

食べてみると、ソフトクリームの甘しょっぱさに加え、フォンダンショコラにトッピングされたアーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツとキャラメルチップのカリッとした食感がアクセントになっています。
また、フォンダンショコラを割ると出てくるなめらかなキャラメルと、ちょっぴりビターなショコラもまた絶妙です…!!
是非会場に来られた際は食べていただきたい、一押しテイクアウトメニューです♡

ファブリス・ジロット

「ショコラクリエイター」のファブリス・ジロットさんによる繊細で創造性・デザイン性に溢れるチョコレートブランドです♡
この日はファブリス・ジロットさんもいらっしゃっていました!

取材の際には、奥から様々なチョコレートを出してきてくださり、詳しく解説してくださいました♪

チョコレートの中にジュレが入っているのですが、そのごく薄い2層のジュレの中にフルーツを入れ込んでいるのだそう。
この繊細な技はファブリス・ジロットさんだけがなせる技!
香りの広がり方が本当に素晴らしかったです♡

おすすめのチョコレートは「ジャルダンプレシュー」とのこと♪

16個入り:7,698円(税込)

16個もこんな風味豊かなチョコレートが味わえるなんて、贅沢すぎます♡

ファブリス・ジロットは2016年3月に日本のパートナー企業の兼ね合いにより一度撤退されてしまったようなのですが、今年1月20日に日本へと戻ってきました!
青山で路面店を開かれたそうです♪

住所:150-0001
東京都渋谷区神宮前5-51-6 テラアシオス青山 低層階棟1F
営業時間:11:00〜20:00
気になる方は、是非こちらの店舗にも足を運んでみて下さいね♡

MAZET(マゼ)

こちらはフランスの砂糖菓子の老舗として知られる人気店!
大きな金色の釜が特徴的です。

この大きな釜で、実際に会場で職人さんが銘菓の「プラズリン」等を作って販売されています!
「プラズリン」とは、アーモンドにカラメルをかけたもの。
釜の中に入った熱い糖液を、アーモンドに丁寧に何度も回しかけて作られます。
カリカリとした食感と香ばしさが絶妙です♪

アンティーク調のパッケージも乙女心をくすぐられますよね!
今回、サロン・デュ・ショコラ限定のアイテムも登場しています。
それがこちら!

グルロン スリーズ
50g:1,944円(税込)

カラメルがけしたヘーゼルナッツに、チェリー風味のダークチョコレートをコーティング。
さらにピンク色のアイシングシュガーが上からかかった、可愛いアイテムです♡
お値段も可愛いので、ちょっとしたプレゼントや友チョコにもおすすめですよ♪

オクシタニアル

クラブハリエによるフランス菓子の専門店であるオクシタニアル。
こちらでは、とにかくショーケースに入っているオブジェに目を奪われてしまいました!

このオブジェ、なんと全てチョコで出来ているそうです…!!

エグゼクティブシェフである、MOF(フランス国家最高職人)の称号をもつステファン・トレアンさんもこの日会場にいらっしゃいました♪

こちらでは黒いボックスに入ったチョコを販売していたのですが、なんとそのパッケージにステファンさんがシルバーのボールペンでイラストを描いていました!

一つ一つが手書きの一点ものです…!
デザインも複数の絵柄から指定させてもらうことが出来、名前も入れてくれます!

サロン・デュ・ショコラのお土産としてはこれ以上ないアイテムではないでしょうか♡

いかがでしたか?
この日は一般会期初日なこともあって、多くのショコラティエさんがいらっしゃいました!
全国の美味しいチョコレートが一堂にに集まるということはもちろんなのですが、有名ショコラティエさんと実際にお話ししたり、サインをいただいたり、写真を撮ったりと、普段はできない交流を行えるのがサロン・デュ・ショコラの凄いところですね!
あなたもショコラのラビリンスに冒険に出かけてみませんか?♡