食べ過ぎた翌朝に!ダイエット&美肌を目指す「ヘルシーパワーサラダ」

おはようございます!

まだまだ寒い日が続きますね。

寒い日が続くと暖房をつけ、お部屋の乾燥が気になります。お肌もカサカサ。そこで今回は、乾燥肌を体の中から解決させるサラダをご紹介します。

このサラダはわたしの懺悔ごはんなんです(笑)

「前日、食べ過ぎちゃったな」って時や「化粧したまま寝ちゃった」という朝によく食べます。

管理栄養士の姉いわく

「キアヌはミラクルフード!栄養豊富で食物繊維が便秘対策にも。しかも、血糖値が上がりにくく太りにくい!

ナッツやアボガドに含まれるビタミンEはお肌にとってもいいビタミン!美肌やアンチエイジングに効果が期待できます。

トレビスの紫色もアンチエイジングに効果あり!オリーブオイルは美白効果や便秘解消に役立ちますよ。」

とのことです!つまり、女性にとってとても嬉しいサラダなんですよー♪

キヌアとナッツ入り「ヘルシーパワーサラダ」

材料

・グリーンカール 2枚
・トレビス1枚
・キヌア大さじ2
・アボカド1/2個
・きゅうり1/4本
・くるみやアーモンドなどお好みのナッツ(粗く刻んだもの)大さじ3
・(A)オリーブ油 大さじ1
・(A)レモン汁小さじ1
・(A)アンチョビ1切れ
・(A)すりおろしにんにく少々
・(A)塩・黒こしょう好みで

作り方

1) (A)を混ぜておく。キヌアは沸騰した湯で10~15分茹でて水にとり、しっかりと水気を切る。アボカドを1㎝角に切ってキヌアとあわせる。

2) グリーンカール・トレビスは細かめにちぎる。きゅうりは縦4等分にして5mm幅に切る。

3) ボウルで全てをあわせて完成!

いかがですか?とっても簡単なので、「いまだにお正月太りが解消できてない!」なんて方、ぜひお試しください~♪

☆この連載は<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

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提供元: 朝時間.jpの記事一覧はこちら
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