ギンザ シックスのバレンタイン、「パティスリー銀座千疋屋」「辻利」の特別ショコラ

ギンザ シックス(GINZA SIX)、バレンタインに向けたチョコレートの数々が展開される。この記事では中でもおすすめを紹介。

<パティスリー銀座千疋屋> 苺×チョコレートのハーモニー

パティスリー銀座千疋屋からは、苺とチョコレートの組み合わせを楽しめるショコラが揃う。この時期だけ登場する「銀座まるごとチョコいちご」は、いちごを洋酒香り付けしたガナッシュに、コクのある苺を丸ごとのせた大人の味わい。

また「いちごのチョコレート」は、香り豊かな国産いちごを丸ごとフリーズドライし、口溶けの良いホワイトチョコを染み込ませた一品。チョコレートの甘みといちご香り、程よい酸味が一度に味わえる。苺好きの人にぴったりのバレンタインチョコレートを是非チェックしてみては。

<辻利> 宇治抹茶チョコ

京都・宇治の老舗である辻利は、宇治抹茶を使用したショコラアソート「辻利 コレクション」を販売。ゆず、プラリネごま、山椒など、抹茶の味わいを引き立る素材を組み合わせたボンボンショコラ12個が堪能できる。濃茶を彷彿させる色合いや、花びらをあしらったデザインなど、目でも楽しめる一品となっている。

<オリジンヌ・カカオ> 産地別カカオを食べ比べ

チョコレート専門店・オリジンヌ・カカオのショコラは、一粒を口に入れてからの温度や時間による溶け方を計算しながら、サイズやガナッシュの柔らかさ、コーティングの厚さなどが決められている。

バレンタインには、そんな繊細なショコラが堪能できるアソートメント「ショコラ詰合せ」、国産素材にこだわった「リシェス ドゥ ラ ナチュール」、産地の異なる5種類のカカオを使用した「バトン ノワール 7.5」がラインナップする。

<イシヤ ギンザ> 「白い恋人」を使った特別チョコ

「白い恋人」で有名なイシヤ ギンザからは、「白い恋人」のチョコレートをベースに、サロマ湖の塩など厳選した北海道素材を使用した板チョコ「恋するチョコレート」が登場。あら塩がチョコレートの甘みを引き立てる一品だ。

【詳細】
ギンザ シックス バレンタイン 2018
住所:東京都中央区銀座6-10-1
TEL:03-6891-3390

価格 / 発売期間:
■パティスリー銀座千疋屋
・「銀座まるごとチョコいちご」1個 500円+税、3個入 1,500円+税
発売期間:2月1日(木)〜3月31日(土)
※いちごの入荷状況により限定販売になる可能性あり
・「いちごチョコレート」 1,500円+税
発売:11月1日(水)〜 なくなり次第終了
・「銀座ショコラ 3種」各300円+税
※10月27日(金)〜 なくなり次第終了

■辻利
・「辻利 マーブルガトーショコラ」3,000円+税
発売:2018年1月〜
・「辻利 コレクション 12個入り」3,540円+税
発売:2018年1月〜

■イシヤ ギンザ「恋するチョコレート」800円+税
発売:1月12日(金)〜

■オリジンヌ・カカオ
・「リシェス ドゥ ラ ナチュール(6個入)」2,200円+税
発売期間:1月20日(土)〜2月14日(水)
・「バトン ノワール 7.5(5本入)」2,000円+税
発売期間:1月20日(土)〜3月14日(水)
・「ショコラ詰合せ(12個入)」3,400円+税

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