密かな穴場！？今「浅草グルメ」がアツい PART2

浅草グルメと言えば、寿司・天ぷら・蕎麦…だけではありません！
この１年ほどの間に様々なレストランやカフェがオープンし、新たな魅力を増しています。
今回は老舗だけど新しいスイーツメニューが注目カフェと、
下町風情を感じる日本酒バルをご紹介。
 

ペリカンカフェ

ファン待望のカフェで トースト&サンドのパン三昧

昭和17年創業、昔ながらの食パンとロールパンを作り続ける「パンのペリカン」が、カフェをほど近くにオープン。キッチンには炭火の焼き台を構え、こんがりふっくらと焼き上げたトストは、家では決して真似できない味わいに。スープやシチューといったパンの良きお供もあり、コーヒー・紅茶はもちろん、ビールやワインで楽しむこともできます。
 

外はカリッと香ばしく、中はふっくら。ペリカンのパンの魅力がストレートに伝わる。
バターとジャム、ドリンクがセットの炭焼きトーストは¥540。
 

柔らかい食パンとクリーム、イチゴ・キウイ・バナナ…季節の果物を頰張る幸せを。
フルーツサンド¥860は平日11時からのメニュー。
 

 

［DATA］
台東区寿3-9-11
☎03-6231-7636
月～金8:00～13:30 14:30～18:00（L.O.17:00）土8:00～18:00（L.O.17:00） ㊡日曜、祝日
※店頭のウェイティングシートに記名して受付。
 

紅鶴(ベニヅル）

インスタでの注目度も抜群！ ふわふわトロリのパンケーキ

創業50年を超える喫茶店「フラミンゴ」が代替わりを機に装いを一新。オーダーごとに泡立てたメレンゲを崩さぬように米粉の生地と合わせ、銅板でじっくり焼き上げるのは店主・蒔田さん。その細やかな手作業を目の当たりにすると、１日に作られるパンケーキがわずか60人前というのも納得。目も鼻も刺激されるカウンターで出来上がりを待って。
 

厚いパンケーキは口に入れると優しくとろける。相性抜群のバナナと
チョコに香ばしいナッツをプラス。炙りバナナのチョコナッツソース¥1,200
 

３段のパンケーキに目玉焼き２枚というボリュームながら、
甘じょっぱい味わいでペロリとお腹に収まる。ベーコンと目玉焼き¥1,300
 

 

［DATA］
台東区西浅草2-1-11
☎03-3841-3910
12:00～21:00 ㊡水曜
※11:30より店頭で当日の予約を受付、パンケーキは売り切れ次第終了。
 

酒さかな ずぶ六(サケサカナ ズブロク)

心尽くしの肴と燗酒を目当てに ふらりと立ち寄りたくなる

からりと戸を開けると、カウンターにちゃぶ台を設えた小上がり。ずっと前からあるような佇まいながら2017年にオープンしたばかりのこちらは、酒と旨いもの好きが高じて店を構えた主の谷口さんが一人で切り盛りしています。市場へ足を運んで仕入れた鮮魚の一品からひねりの効いたメニューまで、お薦めの燗酒でゆるゆるといただけば、店にも街にも馴染んだ心地。
 

毎日足立市場で仕入れる天然物を中心に、あしらいも美しい刺身の盛り合わせは¥1,200。
この日は鯛、スミイカ、ホウボウ、白子ぽん酢、自家製しめ鯖を盛り、食べ応えも十分。
 

煮卵と自家製マヨネーズをのせたポテトサラダのベースは、
じゃがいもではなく何と里いも！日本酒に合う工夫が光る、ポテサラ¥450。
 

見慣れた姿とはひと味違う玉子サンド¥600。出汁の風味が広がる出汁巻きを
香ばしく焼いたマフィンで挟んだ、居酒屋さんならではの味。
 

 

［DATA］
台東区浅草3-34-3
☎03-5603-1250
火～金17:00～24:00
土日祝15:00～24:00 ㊡月曜
 

盃屋 かづち(サカズキヤ カヅチ)

コンセプトは「温故知新」 築60余年の古民家居酒屋

かつての呉服店の趣を残す古民家で味わえるのは、江戸の伝統料理にオリジナリティを加えたメニュー。有機野菜や特別栽培米を取り寄せ、昔ながらの無添加調味料を使うのもこだわり一つです。もちろん、唎酒師がセレクトした約50種類の日本酒、知る人ぞ知る生ビール「アサヒ マルエフ」など、杯を重ねる楽しみもお忘れなく。
 

江戸城下では広く親しまれたクジラも登場する。醤油や酒などで漬けにしたクジラを
焼き上げ、ねぎを添えれば燗酒が進む。クジラ葱塩焼き¥1,080
 

有機栽培のきゅうり、にんじん、かぶ、紅芯大根などを自家製の味噌とともに。
野菜そのものの味わいと瑞々しさを堪能できる。生野菜と辛みそ¥680
 

新鮮な鰯を叩いたなめろうはこちらの名物メニュー。爽やかな辛みを持つ青唐辛子をピリッと効かせて、
冷酒とも好相性な肴に。鰯なめろ¥680
 

 

［DATA］
台東区西浅草2-25-11
☎03-5246-4996
火～金・祝前日17:00～23:00（L.O.22:00） 土日祝12:00～15:00（L.O.14:00） 16:00～22:00（L.O.21:00） ㊡月曜
 
撮影／福本和洋（MAETTICO） 取材／首藤奈穂
※「CLASSY.」2月号に掲載