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J.S. パンケーキカフェ「ブラック&ホワイト」のパンケーキ、生地3枚重ねティラミス仕立てのブラック

  • 2017.12.15
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ジャーナルスタンダード(JOURNAL STANDARD)が手掛けるパンケーキショップ「J.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)」から、「ブラック&ホワイト」がテーマの冬限定パンケーキが登場。2018年1月9日(火)から2月18日(日)まで期間限定で発売される。

「ブラック&ホワイト」をテーマに、モノトーンカラーに仕上げた2種のパンケーキ。それぞれに別添えのソースをかけることで、新たな味わいを楽しめる“変化するパンケーキ”となっている。

ティラミス仕立ての「ブラックパンケーキ」

パンケーキをティラミス仕立てにした「ブラックティラミスパンケーキ」。ココアとエスプレッソを混ぜ込んだ生地を3枚重ね、マスカルポーネクリームをたっぷりと挟み、仕上げにバニラアイスをトッピングした。ほろ苦いエスプレッソシロップをかければ、アフォガード風の味わいに。

ラムレーズン&ホワイトチョコの「ホワイトパンケーキ」

一方「ホワイトラムレーズンパンケーキ」は、ホワイトチョコレートと大きなマシュマロをトッピングし、冬らしいホワイトカラーに仕上げた一品。ラム酒で香りづけしたクリームと上品な甘さのレーズンをふんだんに使用しており、香ばしくサクサクとした焼き菓子・ダンテルが食感のアクセントになっている。

より一層リッチな味わいを楽しみたい人は、添えられたメープルバターソースでコクを加えるのがおすすめだ。

【詳細】
冬限定メニュー「ブラック&ホワイト」
販売期間:2018年1月9日(火)〜2月18日(日)
価格:
・ブラックティラミスパンケーキ 1,280円+税
・ホワイトラムレーズンパンケーキ 1,280円+税
取り扱い:J.S. パンケーキカフェ 全店

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