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【京都観光】路地奥の町家のなかは“酒ホール”!スタイリッシュ日本酒バル「益や」

  • 2017.12.9
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出典:https://news.walkerplus.com/article/130214/

日本酒バル「益や酒店」の新展開「サケホール 益や」は、ビアホールならぬ酒ホール。1号店同様、徹底した温度管理で提供する約40種の日本酒を、グループで気軽&にぎやかに楽しめる。元民家を改装した店内には立ち飲みスペースもあり、サク飲みにもおすすめだ。<※情報は関西ウォーカー(2017年12月5日発売号)より>

■ 墨色の壁や中庭が風情ある“酒ホール”が路地奥に誕生

天井を抜いて、開放感のある空間に。ライトアップされる中庭の壁に、プロジェクターを使って酒蔵の映像を投影するユニークな演出も。

「さわらの柚庵焼き」(432円・手前)、「つぶ貝ワサビ」(432円・奥左)など、日本酒が進む料理も豊富。

「サーモンパテとお煎餅」(540円)など、日本酒に合う自由な発想のアテばかり。和と洋を融合した遊び心ある料理が充実。

4種が飲み比べできる、週替りの「利き酒セット」(1080円)。

“ホール”の奥には蔵を改装したシックな個室も。

むき出しのはりが墨色のモルタル壁に映える。

「日本酒は全国から厳選。地下の防空壕跡を熟成庫として使い、鮮度を管理しています」と、店主の益田 藍さん。

■町家DATA/築年数不明、元民家/個室あり/クレジットは3000円以上で可(コースは不可)/コースあり/予算(3000円)/席料なし

■サケホール 益や<住所:京都市中京区蛸薬師通烏丸東入ル一蓮社町298-2 電話:075-708-7747 時間:17:30~23:30(LO)、土日祝15:00~ 休み:月1回不定休 席数: 40席、スタンディング20人 タバコ:禁煙 駐車場:なし 交通:阪急烏丸駅、地下鉄四条駅より徒歩3分>【関西ウォーカー編集部】(関西ウォーカー・編集部)