これで脱・マンネリ！お宅の離乳食レシピ６選

2017.11.28
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こんにちは。ママライターのましゅままです。

母乳やミルクばかり飲んでいた赤ちゃんが、大人と同じごはんを食べるための練習となるのが、離乳食です。

早くすすめてあげたい反面、メニューがマンネリしがちで、レシピのアイデアもなかなかわいてこないもの。

今回は、お宅の離乳食レシピを離乳食の段階ごとにご紹介します。

●①離乳食初期

・人参がゆ１０倍粥５ｇ＋にんじん５ｇ
・じゃがいもと玉ねぎ各５ｇ
・麦茶小さじ５程度

こちらは離乳食開始１２日目のメニューです。

マンネリしがちなおかゆに、にんじんの色味を加えることで赤ちゃんも喜んでくれそう。

じゃがいもと玉ねぎの組み合わせも、甘くて食いつきがよさそうですね。じゃがいものおかげで適度にとろみがつくので、赤ちゃんもゴックンしやすそうです。

・トマトがゆ３５ｇ（トマト５ｇ＋玉ねぎ５ｇ＋７倍がゆ２５ｇ）
・ほうれん草の豆乳ポタージュ２０ｇ（ほうれんそう１０ｇ＋じゃがいも５ｇ＋片栗粉少々）
・にんじんの洋風煮１０ｇ（にんじん５ｇ＋野菜スープ５ｇ＋片栗粉少々）
・白湯３０ｍｌ

こちらは離乳食開始３４日目・２回食のレシピ。

おかゆは７倍がゆとなり、少しずつ水分の少ないとろとろした状態のものを口にするようになります。

すっぱくて、苦手な赤ちゃんも多いトマトも、玉ねぎの甘味とおかゆのとろみでマイルドになり食べやすくなっています。

パサつきがちなほうれん草は、豆乳とじゃがいもでまろやかにしてあげることでゴックンしやすくなるようです。片栗粉の量が赤ちゃんの好みの決め手かも。

大人が飲むポタージュより、すこしモッタリさせてあげたほうがいいかもしれません。

豆乳をはじめて口にする赤ちゃんは、大豆アレルギーの可能性もありますので、まず小さじ１から与えてあげてくださいね。

またコンソメのイメージで、野菜のだしスープでにんじんを洋風煮にしてあげるのもいいアイデア。

●②離乳食中期

・チンゲンサイがゆ５０ｇ（チンゲンサイ１０ｇ＋７倍がゆ４０ｇ）
・しらすとかぼちゃ１０ｇ（しらす５ｇ＋かぼちゃん５ｇ）
・白菜のミルクスープ２０ｇ（白菜１０ｇ＋粉ミルク＋とろみ粉少々）
・りんごペースト
こちらは、離乳食開始５０日目の２回食のメニューです。品数も増えて、少しずつ量や粒も増えてきました。

離乳食初期からOKなチンゲンサイをおかゆに混ぜ込んで色どりも鮮やかに。葉野菜はほうれん草などに偏りがちなので、スーパーで安いときに取り入れるといいですね。

豆腐や卵などのたんぱく質と相性がよく、効率よく栄養が吸収できるようです。

そのままでは少しクセがあるしらすも、かぼちゃの甘味ととろみで食べやすくしてあげるといいですね。粉ミルクも離乳食に活用できるので余ったものは積極的に取り入れて。

さつまいものミルク煮が筆者の長女は大好物でした。

・ブロッコリーがゆ７０ｇ（ブロッコリー５ｇ＋６倍がゆ６０ｇ＋野菜スープ５ｇ）
・にんじんとほうれん草の白和え３０ｇ（豆腐２０ｇ＋にんじん５ｇ＋ほうれん草５ｇ）
・かぶのささみあんかけ５０ｇ（かぶ１０ｇ＋ささみ５ｇ＋昆布だし５ｇ＋片栗粉少々）

こちらは離乳食開始７２日目、２回食でもぐもぐ期への移行メニュー。

野菜スープのうまみで、おかゆの風味もアップしますね。

白和えは口当たりがいいので赤ちゃんから幼児までウケが良く、完了期以降の幼児食にも適しています。

かぶのフルーティな甘味とささみのあんかけの相性はバッチリです。

パサつきがちで赤ちゃんには飲みこみにくいササミも、とろみをつけてあげることで食べやすくなります。あんかけでもささみが食べにくいときは、ひき肉でカバーすればOK。

●③離乳食後期

・野菜と鶏肉のうどん１００ｇ（かぼちゃうどん６０ｇ＋野菜ミックス１５ｇ＋ネギ５ｇ鶏むね肉５ｇわかめ少々ベビーフードの和風あんかけ１５ｇ）
・鮭と小松菜のチーズ焼き２５ｇ（鮭１０ｇ＋小松菜１０ｇ＋チーズ５ｇ）
・さつまボール３０ｇ（さつまいも＋牛乳＋きなこを冷凍ストック）
・にら玉１０ｇ（にら＋卵白）
・ヨーグルト４５ｇ

こちらは離乳食開始１０７日目の、もぐもぐ期のメニューです。

おうどんは赤ちゃんがだいすきなメニュー。とろみをつけてあげることで、具もおいしくいただくことができます。ベビーフードも上手に取り入れていますね。

鮭と小松菜のチーズ焼きは、ほんのり塩味がきいて小松菜のクセがやわらぎます。チーズが固くなるのが嫌がるようなら粉チーズを使っても◎。

さつまボールは、おやつや手づかみ食べにもってこいですね。卵白にも挑戦しメニューの幅が広がっています。

・野菜と高野豆腐のおやき（冷凍ストック）（玉ねぎ＋じゃがいも＋にんじん＋高野豆腐＋片栗粉）
さつまいもとかぼちゃのおやき
・かぼちゃのシチュー８５ｇ（かぼちゃ２０ｇ＋スイートコーン１０ｇ＋野菜ミックス２０ｇ豚肉１０ｇ牛乳１０ｍｌホワイトソース１５ｍｌ）
・レバープリン５０ｇ（ベビーフードのプリンの素＋レバーペースト＋水）

こちらは離乳食開始１２０日目のメニュー。冷凍ストックやベビーフードをうまく活用しているメニューです。

和風に偏りがちな離乳食メニューも、甘くて食べやすいシチューでマンネリ回避。

なかなか取り入れづらいレバーをペーストでプリンにしてしまうアイディアには脱帽しました。ぜひマネしたいです。

●離乳食メニューは冷凍ストック、ベビーフードも活用