渡邉理佐がトライ！ 簡単♡ Xmasのパンケーキツリーレシピ

胸が高鳴るクリスマス。それは、SNSを華やかに盛り上げるチャンスでもある！ 簡単だけどパーティー映え確実なスイーツを披露して、みんなの＂いいね＂をGETしよ♡

（P170・上、P173）ニット￥9800／ココ ディール イヤリング￥1400／お世話や（Osewaya）（P170・下、P171）ニット￥2900／INGNI デニム￥3590／アメリカンホリック プレスルーム イヤリング￥1000・チョーカー￥1200／お世話や（Osewaya） その他／スタイリスト私物
ツリーみたいに、高く積み上げて♡

パンケーキツリー｜【材料】（１個分）

パンケーキミックス…１袋（200g）
牛乳…170ml
卵…１個
イチゴ…12～15個
市販のホイップクリーム…１本
ヨーグルト…400g（水切りして使用）
ミント・粉糖…各適量

パンケーキミックス￥324（税込み）／TOMIZ（富澤商店）

①卵を溶きほぐし、牛乳を入れ、パンケーキミックスを混ぜ合わせて生地を作る。フライパンやホットプレートで焼く。ホットプレートを使うと、温度が安定して失敗が少ない！

②表面がフツフツとしてきたら裏返す合図（★）。あとでツリー形に積み上げるので、直径に約２cmずつ差をつけながら、６枚ほど焼く。大きさは好みで調整して。

③あらかじめ水切りしておいたヨーグルトと、ホイップクリームを混ぜる。水切りは、クッキングタオルを３、４枚敷いたザルにヨーグルトを入れて、１時間程度おくとできるよ。

④イチゴを３等分程度の薄切りにする。お皿にホイップクリームをのり代わりに少々絞り、最大サイズのパンケーキをのせる。クリーム→イチゴの順に重ね、ツリー形に。

⑤クリームは、少し大ざっぱに塗るほうが、高さと動きが出て可愛く仕上がるよ。積み上げたら、最後にミントとカットしていないイチゴをトッピング。粉糖を全体に振れば完成！
※電子レンジは600Wを使用。

2018年１月号掲載