豊洲では味わえない!築地市場だけの美味メニュー 厳選3店

undefined

出典:https://news.walkerplus.com/article/122246/

長く、都民の胃袋を支えてきた築地市場。豊洲への移転が実現すると、暖簾(のれん)を下す店がある。今回ご紹介するのは、豊洲市場ではもう食べられない「築地限り」のメニューたち。そこで今回は、東京ウォーカー編集部が選りすぐり店をお届け!食べ納めになるかもしれない逸品を、ぜひ味わってほしい。

■ 和・洋・中の専属料理人が腕を振るう「磯野家」

一日に20升炊いたこともあるほど人気の「かきめし」が有名な店。大ぶりのカキのダシが効いた茶飯の風情で、おこげもおいしい。豊洲市場へ移転した場合、系列店の「磯寿司」と統合されて暖簾を下すことに。今のうちに来店を!

■ 焼きたてトーストが絶品!「愛養」

長年愛されている喫茶店。コーヒーは60年間変わらぬ、築地の伝統の味だ。眠い朝でもシャキッと目が覚める濃いめのテイストが評判。焼き加減が絶妙なトーストと一緒に味わえば、朝から元気に!

■ 和食の手本を提供する魚介の名店「和食かとう」

出てくる魚介はどれも、寿司店に負けない鮮度と旨さで、産地にもこだわる。例えば、取材時に提供された煮付の金目鯛は伊豆下田産。おいしい部位などを教えてくれる、親切な店だ。

「秋Walker首都圏版2017」ではこのほかにも、築地市場のうまいグルメ情報を盛りだくさんでご紹介。食欲の秋を最大限満喫したい人は、誌面を隅々までチェックして、美味行脚を楽しもう!【東京ウォーカー編集部】

元記事を読む
提供元: ウォーカープラスの記事一覧はこちら

FEATURE

サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。