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相性バツグン!簡単作り置き「タコとじゃがいものホットサラダ」

  • 2017.9.15
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おはようございます!!涼しくなってきましたね〜♡

今日はホットサラダの作り置きです。食べる分だけ、軽く温めなおしていただきますよ〜!

簡単作り置き「タコとじゃがいものホットサラダ」

<材料>4人分

・タコ・・・150g
・じゃがいも(小)・・・2~3個
・玉ねぎ・・・1/2個
・(A)粒マスタード・・・大さじ1
・(A)マヨネーズ・・・大さじ1
・(A)みりん・・・大さじ1と半分
・パセリ・・・少々
・オリーブオイル・・・小さじ1

<作り方>調理時間 15分

1) じゃがいもは皮をむき、一口大にしてラップに軽く包み、レンジ(600w)で5分加熱する。

2) フライパンにオリーブオイルをあたため、くし形に切った玉ねぎを炒める。

3)玉ねぎがしんなりしたら、一口大に切ったタコと(1)のじゃがいもを加えて炒め合わせる。

4)(A)を加えて炒め合わせる。器に盛り、パセリを振る。

☆冷蔵庫で3日保存できます。食べる分を温め直して下さい。

今週の作り置きです。

*茄子とトマトのさっぱり出汁浸し

*山椒香る♪蓮根と牛ひき肉の金平

*煮込みハンバーグ

*タコとじゃがいものホットサラダ

*かぼちゃの塩バターグリル

*牛肉ときのこのしぐれ煮

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