シンガポール名物カニ料理がチョコスイーツに！ ドミニクアンセルの新作に注目。

ドミニクアンセル×キャンドルナッツ「シンガポールクラブ デザート」 ￥2,400
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ニューヨークで大人気のペイストリーショップ「ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ（DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at OMOTESANDO）」が、シンガポール政府観光局が主催するアート展「シンガポール：インサイド・アウト（Singapore: Inside Out）」のイベントの一環として、シンガポールでミシュラン1つ星を獲得したレストラン「キャンドルナッツ」のオーナーシェフ、マルコム・リー氏とコラボ。カニの形をしたチョコレートスイーツ『ドミニクアンセル × キャンドルナッツ 「シンガポールクラブ デザート」』を期間限定で販売中だ。

カニ爪の中はカニの身に見立てたマンゴームースになっていて、付属の小さなハンマーで甲羅を割るとココナッツパンナコッタパンダンゼリーが姿を現す。カニの下には、カニの卵を表現した、マンゴーのタピオカを敷き詰めた。シンガポールでよく食べられているデザートのひとつ、パンダンゼリーと、ドミニクのアイデアとマッチした、インパクト大のスイーツだ。
ドミニクアンセル×キャンドルナッツ「シンガポールクラブ デザート」
販売期間／～2017年9月10日（日）
販売場所／「ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ」東京都渋谷区神宮前5-7-14
営業時間／10:00～19:00
・なくなり次第終了
Tel.／03-3486-1329
http://dominiqueanseljapan.com

参照元：VOGUE JAPAN