ホテル雅叙園東京に、「和で洋を奏でる」アメリカンダイニングがオープン！

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「ホテル雅叙園東京」に、新たにアメリカンダイニングが仲間入りを果たす。

西欧料理レストラン「クラブラウンジ（Club Lounge）」をフルリニューアルした「カナデテラス（KANADE TERRACE）」では、洋食でありながら和の要素を取り入れ、“旨み”を強調させた料理を提供。日本料亭からはじまった同ホテルのアイデンティティが凝縮された「和で洋を奏でる」新たなスタイルを目指す。

こだわりの竈でシンプルでありながらひと手間加え焼きあげたグリル料理はもちろん、魚や野菜など多彩な食材と日本ならではの什器を用いたクラフトとの融合も大きな魅力となるはずだ。

ランチタイムは約40種類の料理をブッフェスタイルで、ティータイムはオリジナルデザートを提供。また、夜は臨場感溢れる調理風景も堪能できるシェフズテーブルでのアラカルトメニューや、ダイニングエリアでのコース料理が楽しめる。バーカウンターでは食事とのペアリングも際立つ食事も堪能でき、“人と人が出会い奏でる”様々なシーンが体感できる。
ニューアメリカングリル（New American Grill）「カナデテラス（KANADE TERRACE）」
オープン日／2017年9月1日（金）
住所／東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京内 1F
営業時間／11:00～14:30（ランチタイム）、14:30～17:30（ティータイム）、17:30～23:00（ディナータイム）、［土日祝］11:00～16:00（ランチタイム）、16:00～17:30（ティータイム）、17:30～23:00（ディナータイム）
・特別日や百段階段展覧会中は通常の営業時間と内容が異なる場合あり
料金／ランチ 平日 3,000円・土日 3,400円、ディナーコース 5,000円、アラカルト 800円～3,000円、バーメニュー 800円～3,000円
・すべて税・サービス料別
予約・問い合わせ先／050-3188-7570 （レストラン総合案内） 9:00～20:00
http://www.hotelgajoen-tokyo.com

参照元：VOGUE JAPAN