フォーシーズンズホテル丸の内 東京と3つ星フレンチ「モリエール」がコラボディナーを実施。

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国内各地の厳選食材を生かした滋味豊かなフレンチを提供するフォーシーズンズホテル（Four Seasons Hotel）丸の内 東京の「MOTIF RESTAURANT & BAR」（以下、MOTIF）では、期間中、「玉葱のタルト」や「鮑」など、「モリエール」を代表する料理をはじめ、季節の食材を取り入れたオリジナルコースを提供する。

8月23日（水）には、モリエールのオーナーシェフでMOTIF のカリナリーアドバイザーを務める中道博シェフと今智行シェフをゲストに迎え、ワインペアリング形式でのイベントも開催する。

香港出身の若手建築家、アンドレ・フー氏がインテリアデザインを手がけたMOTIFは、メインダイニング「ザ・ソーシャルサロン」、バーラウンジ「ザ・リビングルーム」、ライブキッチンテーブルを有するブッフェエリア「ザ・ガストロノミック・ギャラリー」で構成され、今回イベントが行われるのは、「ザ・ソーシャルサロン」となる。

フー氏が、伝統と革新が融合する東京駅・丸の内エリアにインスピレーションを得てデザインしたという空間で、ここでしか味わえない美食に舌鼓を打ってみては？
MOTIF RESTAURANT & BAR  Ｘ モリエール コラボレーションディナー 
開催日／2017年8月21日（月）～27日（日）
提供場所／MOTIF RESTAURANT & BAR メインダイニング「The Social Salon」 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7F
提供時間／18:00～23:00（21:00 LO）
料金／15,000円（税・サービス料別） 
・8月23日（水）のみイベント形式 
18:30開場、19:00スタート、グラスシャンパン１杯、ワイン4杯のペアリング付 18,000 円（税・サービス料別、要予約） 
Tel.／03-5222-5810 （レストラン直通）
http://www.motiftokyo.com

参照元：VOGUE JAPAN