スペイン発「ブボ バルセロナ」に、色鮮やかな「ヴェリーヌ」が登場！

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「ブボ バルセロナ」は、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした奥深い味わいのチョコレートと、専任のデザイナーが生みだす精巧でデザインコンシャスなパッケージが特徴のスペイン発の高級パティスリーだ。チョコレートファンからの待望の声を受け、2017年2月、表参道に日本第1号店がオープンした。

その「ブボ バルセロナ」から、この夏から秋にかけ、見た目も口当たりもさわやかなムースや、色鮮やかなゼリーを幾層にも重ねたグラススイーツ4種が登場。

8、9月は、クリアなグリーンが印象的なミントゼリーを、酸味の効いたレモンクリームと口当たりの軽い甘酸っぱいゆずのホイップクリームでサンドした「シトラス」と、すっきりとした甘さのストロベリーパンナコッタと、甘く芳醇な香りが特徴のバニラパンナコッタを2層に重ねた、スペインでも人気のグラススイーツ「ハナ」を販売する。

10、11月に登場する「トーキョー」は、抹茶とハニー、ピスタチオの意外な組み合わせが生み出す奥深い味が特徴の、日本のために作り上げたオリジナルグラススイーツ。また、ブラジルのビーチリゾートをネーミングにした、フルーティーな「インバサイ」も、10、11月限定での発売となる。

なお、グラススイーツのほか、ホワイトチョコレートとライムの新しい組み合わせに鮮やかなイエローグリーンがさわやかな「ジェイド」、フロマージュムースとストロベリーゼリーを重ねた「フレスコ」の新作生ケーキ2種も8月より登場している。
販売場所／「ブボ バルセロナ」（bubó BARCELONA）表参道本店 東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
販売期間／「シトラス」「ハナ」 ～2017年9月30日（土）、「トーキョー」「インバサイ」 10月1日（日）～11月30日（木）
・「ジェイド」「フレスコ」は通年販売
Tel.／03-6427-3039
営業時間／11:00〜20:00
定休日／不定休
http://www.bubojapan.com

参照元：VOGUE JAPAN