フォションの夏スイーツ「サマーフォション」マンゴーソースとキャラメルを包み込んだエクレア

フォション(FAUCHON)から、期間限定スイーツ「サマーフォション」が2017年7月を中心に順次、期間限定で発売される。

“サマーフォション”シリーズは、マンゴーやレモンなど夏らしいフルーツをふんだんに使用したスイーツ。フルーツのさっぱりと甘い風味と、イエローの陽気でキュートな見た目が、夏のムードを盛り上げてくれる。

フォションを代表するエクレアシリーズからは、「エクレール マンゴーバナーヌ」が期間限定で登場。生地のパフの中には、甘さを控えた軽い口当たりのキャラメルクリームとライム入りのマンゴーソースを包み込んだ。キャラメルのクリーミィでまろやかな甘みの後に、マンゴーのフルーティな爽快感が駆け抜ける。

クリスマス定番の焼き菓子・シュトレンを、夏らしいレモン風味にアレンジした「シュトレン・シトロン」も発売。フランスで作られたレモンピールのほろ苦い酸味と、コク深い発酵バターを軽い食感の生地に混ぜ込んだ。アクセントに添えたピスタチオの香ばしい風味がふわりと鼻腔をくすぐる。

その他にも、貝殻状のパイにレモンクリームまたはマンゴークリームを包み込んで焼き上げたフランス・リヨン近郊の地方菓子「ビション」や、レモンケーキにレオンクリームチーズを絞った「シトロン」も販売される。

【詳細】
フォション「サマーフォション」シリーズ
・エクレール マンゴーバナーヌ
発売日:2017年7月19日(水)〜
販売店舗:日本橋髙島屋、横浜髙島屋 ※予約は5日前
価格:648円(税込)
・シュトレン・シトロン
販売期間:2017年7月1日(土)〜8月31日(水)
販売店舗:日本橋髙島屋、新宿髙島屋、横浜髙島屋、名古屋髙島屋ほか ※予約は3日前
価格:1,458円(税込)
・ビション・マンゴー / シトロン
販売期間:2017年7月5日(水)〜8月1日(火) ※個数限定
販売店舗:日本橋髙島屋、新宿髙島屋、横浜髙島屋、名古屋髙島屋ほか
価格:各324円(税込)
・シトロン(レモンチーズクリーム)
販売期間:2017年6月21日(水)〜8月15日(火) ※個数限定
販売店舗:日本橋髙島屋、新宿髙島屋、横浜髙島屋、名古屋髙島屋ほか
価格:270円(税込)

【問い合わせ先】
日本橋髙島屋
TEL:03-3211-4111

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