ロイヤルパークホテルに今年も伝統の「涼麺」が登場。

五目冷やし麺 ￥2,970（税・サービス料込）
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世界の料理をテーマにしたブッフェ・ディナーイベントを行うなど、「食のロイヤルパークホテル」とも異名をとるロイヤルパークホテル。その地下1階の中国料理「桂花苑」の夏期限定「涼麺」は、毎年1シーズンで1300食以上を販売する同ホテルの風物詩だ。

「五目冷やし麺」は、蟹や海老、帆立貝など彩り鮮やかな9種の具材とも相性抜群。開業以来、伝統の味を守り続けるレシピを使用した“醤油ダレ”と“胡麻ダレ”が好評だ。

「冷やし担々麺」は、肉そぼろと海鮮のハーモニーが楽しめる、胡麻の香りが豊かなピリ辛味。2種ともに麺はタピオカ粉を使用したモチモチとした食感が特徴で、喉越しも最高だ。

見た目も涼しげな「桂花苑」の涼麺、この機会にぜひ味わってみて。
涼麺
販売期間／～2017年8月31日（木）
販売場所／「桂花苑」 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル 地下1F
Tel.／03-3667-1111（代表）
https://www.rph.co.jp/restaurants/kei_ka_en/plan/ds15us000000lk2t.html

参照元：VOGUE JAPAN