生ならではの食感が楽しめる! いかの刺し身をアレンジしたお手軽いか料理5選

うまみ豊かで様々な料理に使用されている「いか」。「するめいか」をはじめ、「やりいか」「けんさきいか」「あおりいか」など様々な種類のいかが出回っていますが、内臓や墨袋を取り除く下ごしらえは面倒ですよね。そんな時は下処理が施された“刺し身用”のいかがおすすめ! 今回はいかの刺し身を使った簡単いか料理をご紹介します。

【いか卵明太のしそ巻き】(86Kcal、塩分1.1g)

<材料・2人分>いかそうめん 50g、からし明太子 1/2腹、卵黄 1個分、青じそ 6枚、ラー油、しょうゆ

<作り方>

1. 明太子は中身をしごいてほぐし、卵黄、ラー油、しょうゆ各少々とあえ、いかとあえて器に盛る。しそを添え、しそにのせて巻いて食べる。

いかは栄養がたっぷり詰まっているのに低カロリーなので、食生活に気をつけている人も安心して食べられます。いっしょに使用する明太子の塩分が気になるという人は、減塩用の商品などを使用してみましょう。

【いかのねばねばあえ】

めかぶ&長いものねばねば食材をいかにプラス。長いもやきゅうりを加えためかぶは、よくかき回すととろみが増しておいしく仕上がります。

【いかのごまだれ漬け】

電子レンジで加熱した調味料にごまを漬けこむだけの簡単料理です。ごまの風味がお酒との相性抜群。

【いか納豆の冷やし鉢】

市販のめんつゆにいかそうめんを合わせたシンプルな一品。つるんと食べられるので、食欲がない時にもぴったりです。

【簡単いかの塩辛】

長ねぎとしょうがの定番薬味をたっぷりと使用します。豆板醤とごま油でコクがアップ。

刺し身用のいかなら面倒な下ごしらえが不要なだけでなく時短にもなります。忙しい時はもちろん、「早く家に帰ってビールが飲みたい!」なんて時にも良いですね。

元記事を読む
提供元: レタスクラブニュースの記事一覧はこちら
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理