【香港旅】250種類のジンを集めた地下の隠れ家バー

HONG KONG/Bar

Dr. Fern's Gin Parlourドクター・ファーンズ・ジン・パーラー

高級ブランドが密集するランドマークの地下に、遊び心たっぷりのスタイルでカクテルを提供する隠れ家バーが出現。診療所に見せかけたドアの向こうでは、ドクターに扮した白衣姿のバーテンダーが腕を振るう。世界中から集めたジンの数は250種類。アジアでは希少なブランドや手摘みしたばかりのハーブを用いたものなど、ここでしか味わえないカクテルを堪能したい。
甲斐美也子（在香港ジャーナリスト）

左から、キンカンの甘酸っぱいカクテル「オアシス」140香港ドル。アールグレイを加えた「アールグレイ ネグロニ」140香港ドル

世界でもトップクラスのバーで経験を積んだ、バーテンダー。

Dr. Fern's Gin Parlour／ドクター・ファーンズ・ジン・パーラー

Shop B31A, First Basement Floor, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Hong Kong
tel:852・2111・9449
営）15時〜翌1時
無休
www.drfernshk.com

※1香港ドル＝約14円（2017年6月現在）
＊『フィガロジャポン』2017年6月号より抜粋