【簡単レシピ】やっぱりまぐろが食べたい。そんな時に「まぐろの漬け丼」

お寿司と言えば必ず名前が挙がるまぐろ。

無性に食べたくなることってないですか？

お買い得品のまぐろでも、

漬けにすれば味は格段にアップ。

ほんの少し盛って、お酒の〆にもオススメです。

・マグロの柵･･･1/3（切り落としでもよい）
・白髪ねぎ･･･適量
・わさび･･･適量
・ご飯･･･茶碗1杯
・醤油･･･大さじ2
・酒･･･大さじ1
・みりん（入れる場合）･･･小さじ1

1）まずは漬けだれを作る。醤油、酒、みりんを混ぜ合わせて。
2）まぐろは5～6mmの厚さに切り、１の漬けだれに30分ほど漬ける。
3）ご飯の上に２をのせ、白髪ねぎとわさびを添える。

★濃い目に出した緑茶をかけて、お茶漬けにしても美味しい。

recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘