外食・飲み会のドカ食いをなかったことに…!? 翌日対策のリセット食

「MAQUIA」6月号では、外食でドカ食いしてしまったけれど太りたくない・・・。というお悩みの緊急対処法をご紹介。

外食・飲み会の翌日の対策とは!?
リセット食ですぐに帳消し！
外食でドカ食いしてしまったけれど太りたくない……。そんなときの緊急対処法とは？

教えてくれたのは・・・
ダイエットエキスパート
和田清香さん

今までに体験したダイエットは約350種類。メディアで健康美に効果的な食事、運動、生活習慣などを提案。

AGE牧田クリニック院長
牧田善二先生

糖尿病専門医。糖尿病合併症の原因として注目されるAGEの研究を行う。糖質オフを提唱し、著書も多数。

Q1 過食した翌日の食事の摂り方は？
A 糖質量を1食20ｇ以下にし、水分をしっかり摂ること

「食べ過ぎた日の翌日は、最も太りやすい糖質は極力カットしましょう。なるべく主食は抜いて1食の糖質量を20g以下に抑えるのがおすすめです。また、余分なものをできるだけ早く排出させるため、水分はたっぷり摂るようにしましょう」（牧田先生）

Q2 断食はおすすめ？
A 胃腸を休めるのに2日程行うのが効果的

「胃腸を休める意味で2日程断食するのはよいと思います。ただ個人で行うと体調不良を起こすこともあるので指導者のいる断食施設などで行うのがベスト」（和田さん）

Q3 脂肪に変えないためには何日でリセットするといい？
A 18～48時間が目安です。

「食べ過ぎてもすぐ脂肪になるわけでなく、まず肝臓にストックされ、脂肪に変わるまでに48時間かかります。この間に食べ過ぎた分を調整すればOKです」（和田さん）

Q4 塩分のリセットにいい食品は？
A  カリウムが多い野菜などを

「余分な塩分の排出を促すカリウムを多く含む食品を。海藻類やほうれん草、納豆、枝豆、アボカドなどに豊富です」（牧田先生）

Q5 プチ断食におすすめの飲み物は？
A 甘酒やバターコーヒーがおすすめ

「甘酒を1日4〜5回に分けて飲むプチ断食がおすすめ。栄養豊富なうえ発酵食品なので腸のデトックスに。また、朝に脂肪燃焼効果があるバターコーヒーを飲むのも◎。1杯にグラスフェッドバター（牧草牛のバター）を10g程混ぜるだけ。腹持ちがいいので昼までお腹がすかず、プチ断食に」（和田さん）

Q6 外食した翌日にいいクレンズジュースとは？
A 「ほうれん草しょうがのヨーグルトジュース」を

食物繊維、乳酸菌が摂れて代謝も上げる ほうれん草＋しょうがのヨーグルトジュース を。ほうれん草50g、しょうが10g、ヨーグルト1/ 2カップ、水1/ 4カップをミキサーに」（牧田先生）

Q7 市販の人気のクレンズジュースは？
A 糖質を控えたクレンズプログラムが◎

「『SUNSHINE JUICE 』など、クレンズジュースでプチ断食できるプログラムセットが買える店や通販が増えているので利用してみて」（和田さん）。低糖質のものを選ぶのが正解。

糖質控えめのケールジュースと、ゴボウや海苔などを使ったスープ各3パックのセット。デトックススープクレンズ¥5000／サンシャインジュース六本木店

Q8 食べたものをなかったことにするサプリで注目は？
A 酵素のサプリが人気です

「脂肪の蓄積を防ぐガーシトリンや、脂肪吸着排出作用のあるリポサンウルトラや、消化をサポートする酵素、腸内環境を整える乳酸菌などを含んだサプリが人気のようです」（和田さん）

（右）消化をサポートする酵素、1粒500億個の乳酸菌、野草発酵エキスを配合。スルスルこうそ 62粒￥4125／ジョイフルライフ、（左）リポサンウルトラ、ガーシトリン各15000mgや酵素などを配合。カロリナ酵素プラス 120粒 ￥4500／ECスタジオ

Q9 朝にパパッと作れるクレンズスープとは？
A 「とろとろ納豆スープ」がおすすめ

「溜まったものを排出する食物繊維やカリウムが摂れる とろとろ納豆スープ を。オクラ、納豆、とろろ昆布、スプラウトを入れてお湯を注ぎ、しょうゆ小さじ1を加えるだけ」（牧田先生）

Q10 食べ過ぎた翌日は本当は何も食べないほうがいいの？
A リバウンドするので何も摂らないのはNG

「何も食べないと次に食べるとき過食しやすくなりリバウンドを招くうえ血糖値も急上昇しやすくなるのでNG。糖質だけ抜くか、スープやジュースなど何かしら摂ること」（牧田先生）

市販のクレンズスープを利用するのもよい方法。朝美人のクレンズスープ （右）サツマイモとレンズ豆、（左）トマトとビーツ 各10袋入り 各￥1750／オルビス

MAQUIA6月号

撮影／長谷川 潤 sono〈bean〉 藤澤由加（物） スタイリスト／河野亜紀 イラスト／河南好美 齋藤よしこ 構成・文／国分美由紀 和田美穂 企画／髙橋美智子（MAQUIA）

【MAQUIA6月号☆好評発売中】