松阪牛の霜降り肉から希少部位まで！売り切れ必至の「肉おせち」とは？

今年も残すところ、あと2週間弱！そろそろお正月準備が気になる頃ではないだろうか？ お正月と言えば“おせち”だが、肉好きの人にぜひチェックしてもらいたいのが、この「肉おせち」！

・老舗が手がける“肉尽くし”の超豪華おせち

「肉おせち」は、創業140年以上の歴史を誇る老舗「柿安」が手がけたもの。昨年発売したところ、多くの肉ファンの間で話題になった商品だ。 使用しているのは、最高級の松阪牛と黒毛和牛！おせち料理のような枡形のパッケージに、霜降りの美しいお肉が詰められている。 気になるラインナップは4種類。 まず、一番お値段が張るのが、すき焼用リブロース、焼肉用カルビ、ももがセットになった「松阪牛すき焼・焼肉の2段重 肉おせち」（800g／2万円）。 さらに、最高級クラスの松阪牛サーロインすき焼用を詰め合わせた「松阪牛すき焼用 肉おせち」（600g／1万5000円）、すき焼用のサーロイン(400g)・焼肉用のカルビ、ヒレ(各200g) をセットにした「黒毛和牛すき焼・焼肉 肉おせち」(800g／1万3000円)もあり。 ちょっと変わったお肉が食べたい人には、サーロイン、カルビにザブトン、イチボという希少部位を詰め合わせた「黒毛和牛焼肉用 肉おせち」（800g／1万円）がオススメ。 なお、ザブトンは1頭から数キロしかとれない肩ロースの芯の部分で、和牛の中で最も霜降りな部分。イチボは、牛の臀部の先の極少量しかとれない稀少部位で、霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった、通の間で人気の部位だ。 どれもとにかく豪華で、肉のうまみが存分に味わえそう。お値段もなかなかだが、せっかくのお正月、思い切って奮発してみてはいかがだろうか？ 12月28日までは、全国の柿安精肉店にて予約可能で、受け取りは12月30日、31日。当日販売も予定しているが、売り切れ必至なので、気になる人は早めにご予約を！

柿安
http://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/2kakiyasu_seiniku/