【簡単レシピ】ひと口ごとに緑の精が身体中の細胞に届く!?「ベビーリーフのビビンパ」

ビビンパとは韓国で混ぜご飯のこと。

韓国では野菜でも何でも混ぜて、

口の中でいろいろな味を楽しみます。

生の葉っぱをご飯に混ぜるのは、

最初は意外に思うかもしれませんが、

コチュジャンたれが取り持つハーモニーは格別！

・ベビーリーフ･･･1袋
・ご飯･･･150g
・コチュジャン･･･大さじ2
・ごま油･･･大さじ1
・酢･･･大さじ1
・すりごま･･･大さじ1
・ニンニク（みじん）･･･2g

1）ベビーリーフはさっと洗ってザルに上げ、水気を切る。
2）コチュジャンたれを作る。コチュジャン、ごま油、酢、すりごま、ニンニク（みじん）を万遍なく混ぜ合わせる。
3）ご飯の上にベビーリーフを上にのせ、２の調味料をかけ混ぜる。

recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘