ロール？ グリル？ フライ？ 「LUKE’S」でカジュアルに食すロブスター3選

ＮＹ生まれのロブスターロール専門店「LUKE’S」

ニューヨーカーに愛される人気店「LUKE’S」のニューコンセプトショップが広尾にオープン。ロブスターロールはもちろん、ロブスターを丸ごと豪快にフライした「フライドロブスター」や、国産のあさりを使用し本国アメリカのレシピを再現した「スチーマーズ」などの魚介本来の旨味を活かしたシーフード料理をいただけます。ここでは、LUKE’S 広尾店でいただける、３つのロブスター料理をご紹介します。

１ 片手で豪快にかぶりついて！ ロブスターロール

バターが香るふわふわの自家製ロールパンに、オレガノやタイム、ブラックペッパーなどのシンプルな味付けのロブスターをサンド。ロブスターの爪と拳部分が５尾分入って1,580円（ＵＳサイズ）。

２ ロブスターの身のぷりぷり感といったら！ グリルドロブスター

オーブンでじっくりと焼き上げたロブスターはぷりぷりの食感。ローズマリーがほのかに香ります。レモンバターソースをかけて。一尾まるごとミソまで味わえるＦＵＬＬサイズは1,680円。

３ 丸ごと豪快にフライ！ フライドロブスター

サクサクの衣に包まれた身はジューシーで柔らか。塩とレモンのみのシンプルな味付けで、さっぱりとしながらも、甘みと旨味をダイレクトに感じられます。1,680円。

ロブスターは美味しいだけではなく、タウリンやアスタキサンチンなど、嬉しい栄養分もたっぷり。栄養ドリンクに含まれるタウリンは、身体疲労回復の効果の他、ストレス解消、不眠症の改善・睡眠の促進やアンチエイジングなどの効果、アスタキサンチンには抗酸化作用や美肌効果が期待できます。

おしゃれな店内で10種類以上あるクラフトビールと一緒にいただくのも良し、お持ち帰りでまったりおうちでいただくのも良し♡ ロブスターを食べて心にハッピー、からだに元気とキレイを補給しませんか？

取材・文／中野さゆみ

スポット情報

・スポット名：LUKE’S 広尾店
・住所：東京都渋谷区広尾5-3-16
・電話番号：03-5447-5056