あの日本食材に海外セレブも大注目。2017年ブレイク間違いナシの“ヘルシー食材”３つ

毎年、毎月と言っていいほど新たなヘルシーブームが生まれているアメリカ。もちろん2017年も早くも大ブームになりそうなダイエット法や食材が続々と登場しています。そんな中でも今回はアメリカで大ブレイク必至の“ヘルシー食材”を厳選して３つ紹介します。

人気セレブ、ソフィア・ブッシュが間食として食べていると告白したのが、なんと「海苔」。近年「抹茶」がブームになっていましたが、今年は日本の「海苔」や「昆布」などの海藻類に注目が集まっています。

海苔はカルシウムや鉄分などが、昆布は食物繊維やプロテイン、ビタミンB12、オメガ-3脂肪酸などが豊富に含まれているのに、低カロリーなのが嬉しいポイント。アメリカでは早くも“NEXTケール”と評判なんです。

肉の代用品として人気を博している“フルーツ”にも注目です。

それが写真の「ジャックフルーツ」。調理をすると豚肉に食感が似ているのが特徴なんです。そのため、今ジャックフルーツを取り入れたハンバーガーやタコスなどが続々と登場しています。ただしフルーツなので糖分もある程度あるので、摂取し過ぎには気をつけましょう。

ヘルシーボウルと言えば、アサイーボウルにグリーンスムージーボウルが定番。しかし今、グングンと人気を博しているのが、ブラウンライスをベースにヘルシーなトッピングをのせるというヘルシーボウル＝ヘルシー丼です！

トッピングはトマトやアボカド、スイートポテト、豆腐など、ヘルシーなものならなんでもOK。また、ブラウンライスだけでなく、蕎麦にヘルシートピックをのせる”蕎麦ボウル”なんてのも登場しています。ちなみに蕎麦はグウィネス・パルトロウもお気に入りなのだとか。

このように日本食材がヘルシーコンシャス大国・アメリカで引き続き注目を集めているのは意外かも。ぜひトレンド気分を満喫しつつヘルシーな食生活を楽しみたいなら、積極的に「昆布」「海苔」「ヘルシー丼」を食卓に早速取り入れてみましょう。

text：ピーリング麻里子