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サダハル・アオキから新作ショコラ発売 - 抹茶とアールグレイなど、和洋のお茶を使用

  • 2014.12.8
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パティスリー・サダハル・アオキ・パリのショコラティエ、サダハル・アオキは、フランスで権威のあるショコラ愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」の2014年度品評会で、最高位の賞を受賞。今回は受賞を果たしたショコラのセットや新作が、2015年1月下旬より発売される。

パリのコンクールで4年連続5つ星を獲得した「AOKI 2015」は、イタリア産ヘーゼルナッツの自家製プラリネや世界的に希少なカカオを使用したガナッシュで仕立てられた。高知県馬路村産の柚子を使用したガナッシュは、パリでも高い評価を得た一品。

サダハル・アオキが得意とする抹茶を中心に、和と洋のお茶を使用したショコラを詰めたのは、新商品「スペシャル テ」。アオキが全国を回って辿り着いた愛知県南山園の抹茶や、小学校時代を過ごした福岡県の名産品である八女茶、香ばしく奥深い味わいのあるほうじ茶、ベルガモットの香り漂うアールグレイ、フルーティーな香りのドゥース フランスなど、お茶の香りが存分に楽しめる一箱だ。

その他にも、スペイン産オレンジや愛知県南山園の抹茶など、厳選した素材を使用したコスメパレットのようなセット「ボンボンショコラ」も展開。甘くてほろ苦いキャラメルガナッシュを加えた「トリュフ キャラメル サレ セット」など、バリエーション豊かに商品がラインナップされる。

【アイテム情報】
発売日:2015年1月下旬
・AOKI 2015 6個入 2,916円
・スペシャル テ 6個入 2,916円
・ボンボンショコラ
12個入 4,860円、9個入 3,672円、 6個入 2,484円 3個入 \1,404円
・ボンボンショコラ グランクリュ 6個入 2,484円
・セリー ドゥ フリュイ プラリネ 6個入 2,916円
・トリュフ キャラメル サレ セット 6個入 2,484円
・サブレ ショック ショコラ 4枚入 1,998円
※ずべて税込。

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