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アイスクリームケーキ専門店グラッシェルが贈る新年&バレンタインの新作を紹介!

  • 2014.12.8
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2014年に1周年を迎えたアントルメグラッセ専門店のグラッシェル(GLACIEL)から、お正月とバレンタインに向けた新作が登場する。

2014年12月26日(金)から2015年1月末まで発売されるお正月の新作は、2種類がラインナップ。2015年の干支“羊”にちなんで作られた「GLACIELメリー」は、中に苺のコンポートやマダガスカル産バニラアイスが詰められ、外側にはたっぷりのマスカルポーネシャーベットを絞り毛並みのように見せた愛らしい一品だ。またフランスの伝統菓子をイメージして作った「ガレットデロワ」は、口の中でまろやかにとろける塩キャラメルアイスと、じっくり煮詰めた林檎のお菓子タルトタタンとのマリアージュが味わえる一皿。サクサクのパイ生地との相性もぴったりだ。

そして、2015年1月中旬から2月14日(土)までの期間販売される、バレンタイン商品の新作も2種登場。ハート型の「クールドフレーズ」は、苺とパッションのシャーベットの甘酸っぱい風味に、きゅんと胸がときめいてしまいそうな味わい。フランス語で王様を意味する「アルテスショコラ」は、チョコレートビスキュイやスパイシーなオレンジシャーベットが絶妙にマッチした、贅沢な大人のテイストが楽しめる。そのほか、野いちごのゼリーやミルクシャーベットが入った「パステル」、大きな鍵のモチーフが飾られた「クールドショコラ」など、定番商品も販売される。

なおグラッシェルは、スペインの有名製菓雑誌『ソー グッド(so good)』や『arteheladero(アルテエラデロ)』に掲載されるなど、注目のパティスリーとして海外でもその活躍の幅を広げている。シェフパティシエ・グラシエの江森宏之が贈るお正月&バレンタインの新作アントルメグラッセを、ぜひチェックしてみて。

【アイテム詳細】
■お正月商品
発売期間:2014年12月26日(金)〜2015年1月末
・GLACIELメリー 4,000円+税
・ガレットデロワ 2015 3,000円+税
■バレンタイン商品
発売期間:2015年1月中旬〜2月14日(土)
・クールドフレーズ 3,400円+税
・アルテスショコラ 5,000円+税
・パステル 3,300円+税
・クールドショコラ 3,600円+税

販売店舗:グラッシェル 表参道店
住所:東京都渋谷区神宮前5-2-23
営業時間:11:00〜20:00 (カフェL.O. 19:00)
休業期間:2014年12月29日(月)〜2015年1月3日(水)
※休業期間中はオンラインショップにて予約可能。

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