真冬の身体を温める、ヒルトン東京の期間限定スパイシーフード。

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寒い冬は身体を芯から温める鍋料理が欠かせない！ 「火鍋」は、麻辣と白湯2種のスープを用意。白湯は、鶏と香味野菜を強火で2時間煮詰め、鶏の骨髄からしっかり旨みを凝縮させた白濁のスープだ。冷めるとゼリー状になるほどのコラーゲンを含む滋味深い味わいが身体を癒す。目が覚めるような真っ赤なスープは、白湯をベースに葱、生姜、ニンニク、香味野菜と、四川から取り寄せた山椒や唐辛子で作る自家製辣油を合わせた激辛麻辣スープだ。赤・白共に、ベースのスープにはナツメ、クコの実ほか、八角、クミンなど10種類の食材を配合。さらに、たっぷりの野菜、肉類、魚介が楽しめる。シメにはモチモチの水餃子がスタンバイ。前菜4種盛り合わせとデザートもセットになっている。

また、ランチタイム限定で、「激辛ヌードルセット」も提供中だ。刺激的な「ダイナマイト春巻き」、牛肉と野菜を特製麻辣スープと共に楽しむ「激辛牛肉湯麺」にアイスクリームがセットになっている。癖になる辛みと旨みをこの冬ぜひ体感して。
提供期間／～2017年2月28日（火）
提供場所／中国料理「王朝」 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F
提供時間／火鍋 17:30～21:30、激辛ランチセット 11:30～14:30
料金／火鍋 9,000円、激辛ランチセット 3,500円
・消費税・サービス料別途
予約・問い合わせ先／03-3344-5111（ヒルトン東京代表）またはウェブサイト

参照元：VOGUE JAPAN