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まるで塩キャラメル!?醤油×濃厚ミルクのアイス

  • 2017.1.19
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出典:http://news.walkerplus.com/article/98342/

鎌田商事は、塩キャラメルのような味わいが楽しめる「醤油アイス」(6個入、税抜1560円)を、1月19日(木)から2月28日(火)まで、特設サイトにて販売する。

同商品は、220年以上続く醤油造りのノウハウを活かし開発されたアイスクリーム。昨年5月に開催された坂出蔵元売店、北海道支店でのイベントでは、合計で約1400個が完売した。北海道十勝の大自然で育った乳牛から搾った牛乳、北海道産のこだわりの卵、国産丸大豆100%の本醸造特級醤油が原材料のベースとなっている。醤油の香ばしい香りと深いコク、ミルクアイスの甘みや旨味によって、塩キャラメルのような味わいが実現。乳化剤、安定剤、着色料、香料無添加なので、素材の味が楽しめる。

醤油とアイスクリームの絶妙なバランスと、隠し味のはちみつが作り出す上品な味わいを、この機会に楽しもう。【ウォーカープラス編集部/ホシ】

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