パリ発！豆から作る老舗チョコブランド「シャポン」日本1号店が自由が丘にオープン

Bean to Barチョコレートブランドの老舗『CHAPON（シャポン）』の日本1号店が1月6日（金）、東京・自由が丘にオープンします♪

パリ発・老舗チョコブランドが日本に！

30年以上、パリっ子に愛され続けているトップクラスのチョコレートブランド『CHAPON』。

チョコレート職人パトリス・シャポン氏が作る個性豊かなショコラは、これまでパリの4店舗のみでしか購入できませんでしたが、シャポン自由が丘店に併設される世界初の“シャポンカフェ”では、タブレットやボンボンショコラなどが、オリジナルデザインのカップ＆ディッシュで楽しめるそう♡

さらに、フランスから直輸入したボンボンショコラを食べ比べて、好みの味を探す…なんてことも♪

また、シャポンのチョコレートはデザイン性が高いのも特徴のひとつ。

おしゃれな「ボール型ショコラ」は、バレンタインギフトにもピッタリです♡

シャポンのチョコ作りは「豆の製造」から

「Bean to Bar（ビーントゥーバー）」は、自社工場内で豆の焙煎、加工までを行うチョコレートの製造工程のことで、シャポン氏はカカオの産地まで足を運び、豆の製造から関わっているのだとか。

「旅するショコラ」をテーマに作られるシャポンのチョコレートは、産地の味をそのまま楽しめるのが特徴。

シャポン氏は、今も自ら工場に立ちチョコレートを作り続けています。

ちなみに、シャポン氏のキャリアのスタートは“バッキンガム宮殿のお姫様専属アイスクリーム職人”だったというから驚きですね。

シャポン自由が丘店カフェ＆ブティック

・チョコレート（まとめ）