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ジャン=ポール・エヴァンから新年を祝う「ガレット デ ロワ」や富士山モチーフの限定スイーツ

  • 2016.12.26
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ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、新年を祝う「Bonne Année(ボナネ=よいお年を!)」コレクションを、2016年12月26日(月)よりジャン=ポール・エヴァン全ブティックおよびイートインスペース“バー ア ショコラ”にて提供する。

新年の訪れを祝うフランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」

新年の訪れを祝うフランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」。ジャン=ポール・エヴァンは、フローラルな香りが特徴のエクアドル産グラン クリュ カカオのショコラとたっぷりのアーモンドクリームを、ショコラ風味のパイ生地で包み焼き上げ、軽い食感と豊かな風味が楽しめる一品に仕上げた。

イートインスペースの“バー ア ショコラ”では、この「ガレット デ ロワ エクアトゥル」と好みのドリンクをセットにした「ムニュ ガレット デ ロワ」を提供する。

また同期間限定で、華やかなボンボンショコラが新レシピで登場。ベルガモット風味のやわらかいキャラメルをショコラ ノワールでコーティングした「ヴィシー ローズ」と、カシス風味のビターガナッシュにティムットペッパーのアクセントが効いた「レイユール ヴィオレ」も合わせてチェックして。

【商品情報】
■ガレット デ ロワ
販売期間:2016年12月26日(月)〜2017年1月13日(金)
価格:
・「ガレット デ ロワ エクアトゥル」 (21cm) 4,212円(税込)
・「プティ ガレット デ ロワ エクアトゥル」(13cm) 2,646円(税込)
取り扱い店舗:ジャン=ポール・エヴァン 全ブティック
■ムニュ ガレット デ ロワ
販売期間:2016年12月26日(月)〜2017年1月13日(金)
価格:1,404円(税込)
取り扱い店舗:ジャン=ポール・エヴァン バー ア ショコラ
■新春限定ボンボンショコラ
販売期間:2016年12月26日(月)〜2017年1月13日(金)
種類:ヴィシー ローズ、レイユール ヴィオレ
価格:各452円(税込)

新年を祝うガトー「MOF 2016」「モン フジ」

新年を迎えた2017年1月1日(日)から8日(日)までの期間は、本来ジャン=ポール・エヴァン 京都店限定で提供しているガトー「MOF 2016」が全店に登場。マロン コンフィ入りのシャンティイ(生クリーム)にフランス産のクルミを贅沢に使用したビスキュイを合わせ、ショコラ ノワールでコーティングした新春だけの特別な味わいだ。

アーモンド風味のメレンゲとシャンティイ、香り豊かなマロンクリームの絶妙な組合せが堪能できる「モン フジ」も、2017年1月1日(日)から31日(火)の土日祝日限定で販売。フランス語で“富士山”の名を持つ縁起の良いスイーツは、新春にぴったりだ。

【商品情報】
■「MOF 2016」
販売期間:2017年1月1日(日)〜8日(日)
価格:772円(税込)
販売店舗:取り扱い店舗:ジャン=ポール・エヴァン全ブティック
■「モン フジ」
販売期間:2017年1月1日(日)〜31日(火)※土日祝日限定販売
価格:688円(税込)
販売店舗:取り扱い店舗:ジャン=ポール・エヴァン全ブティック