1. トップ
  2. グルメ
  3. ハワイに来たからには外せない!おすすめステーキハウス

ハワイに来たからには外せない!おすすめステーキハウス

  • 2016.12.26
  • 1757 views

ハワイ、オアフ島のグルメアドレスをA〜Zのキーワード別に紹介中の「ハワイ・グルメ・ディクショナリー」。SはSteak。ステーキ。

おいしさ間違いないステーキハウス。リッチでジューシーな肉の味を堪能して。

由緒あるステーキハウスで、スモーキーな熟成肉を。ハイズ・ステーキ・ハウス

―ワイキキ―

1976年創業の格式あるステーキハウス。オールドイングリッシュな空間では、最高級の熟成ステーキを。30日間ウェット&ドライエイジ熟成させたプライムビーフを、島に生える灌木キアヴェの炭火で焼いた、香り高い一品だ。

熟成プライム肉(写真はフィレ)と新鮮なロブスター。シンプルな味付けと柔らかな焼き上がりで、肉の旨味が際立つ。「Steak & Lobster」78.95ドル

ダイニングルームでは、シェフが肉を焼く様子を間近で見られる。Hy’s Steak House
2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815
tel:808・922・5555
営)17時~21時45分L.O.
無休
カード:Ⓐ、Ⓓ、Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ
要予約
www.hyshawaii.com

 

ニューヨークモダンなステーキを、ワイキキで。BLT ステーキ

―ワイキキ―

トランプ・インターナショナル・ワイキキの1階にある、ニューヨーク発のステーキハウス。最高級の熟成肉ステーキの味を引き立てる、バーベキューやレッドワインなどのソースが豊富なのもうれしい。付け合わせのモチモチしたポップオーバーも秘かな人気メニュー。

骨付き肉を高温で焼き上げ、ハーブバターで仕上げたリブアイステーキ。好みのビーエルティーソースをかけて。「Rib Eye Born In」(骨付き部分)22オンスで60ドル

落ち着いた色調の、モダンスタイリッシュな店内。BLT Steak
Trump International Hotel Waikiki Beach Walk, 223 Saratoga Road, Honolulu,HI 96815
tel:808・683・7440
営)17時30分~22時L.O.(日~木) 17時30分~23時
L.O(. 金、土)
無休
カード:Ⓐ、Ⓓ、Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ
要予約
www.e2hospitality.com/blt-steak-waikiki

 

口いっぱいに広がる、ジューシーなリブアイの味。ルースズ・クリス・ステーキ・ハウス

USDA(米農務省)によって格付けされた最高品質のプライムビーフを980℃のオーブンで直火焼きする、素材の旨味を追求したステーキが人気。ワイキキ店とは異なり、こちらの店はゆったりと落ち着いた雰囲気で、記念日などに訪れる人も多い。

手前から、USDA認定の霜降り肉。「Ribeye」54ドル。レムラードソースとニューオリンズ風のカクテルソースから選ぶ「Shrimp Cocktail」20ドル。オーソドックスな「OnionSoup Au Gratin」12ドル

記念日に利用すると、にバラの花びらが撒かれる。Ruth’s Chris Steak House
500 Ala Moana Boulvard, Restaurant Row,Honolulu, HI 96813
tel:808・599・3860
営)17時~22時L.O.
無休
カード:Ⓐ、Ⓓ、Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ
要予約
jp.ruthschrishawaii.com

*「フィガロジャポン」2016年2月号別冊付録より抜粋

の記事をもっとみる